家常菜色 第62頁

用料 莧菜 300克 皮蛋 2個 鹽 5克 雞精 1勺 蔥姜蒜 適量 此菜民間有“補血菜”之稱，和皮蛋做湯，湯鮮味美，太適合女性喝的做法 莧菜摘去老葉子，切掉根部，清水洗凈后，切成段放入盆里備用 皮蛋去掉外殼，將每個皮蛋切成八瓣，我用了兩個...

用料 老豆腐 1塊 雞蛋 1個 生粉 適量 生抽 2勺 蒜 4瓣 油 適量 糖 1勺 鹽 適量 小蔥 2根 水 半碗 蠔油 1勺 小米椒 3個 爆汁香煎豆腐的做法 蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。 ...

有了娃之后，真是越來越全能了。這個泡芙沒有新增劑，寶寶也可以吃，就是有點丑，沒有找到家里的擠花的模具，所以丑到自己也想哭。不過娃不嫌棄比什么都強，不過這個配方很好吃。 用料 雞蛋 2個 低筋面粉 55克 水 或牛奶90克 黃油 40克 糖 ...

老婆餅里沒老婆，可樂餅里沒可樂，趕快試試這款超好吃的可樂餅吧～ 用料 土豆 2個 洋蔥 半個 豬肉 適量 料酒 1勺 生抽 2勺 鹽 少許 面粉 適量 雞蛋 2個 面包糠 適量 無油炸低脂日式可樂餅巨好吃的做法 土豆去皮 切成片上鍋蒸熟蒸軟...

平時一般都是白灼基圍蝦，今天嘗試炒著吃，沒想到一次成功，而且味道真的很香很好吃，很有味道，而且還下飯下次多炒點 用料 基圍蝦 20只 蒜 6瓣 姜 數片 料酒 適量 生抽 適量 小米辣 5-6個 蠔油 適量 蒜香基圍蝦的做法 基圍蝦（活蝦）...

只要最簡單的幾個材料加上神器電飯鍋，你就可以吃到又嫩又好吃的紅燒肉啦^_^ 擁有電飯鍋你就擁有了全世界。 用料 五花肉 老抽 生抽 姜 糖 料酒 電飯鍋紅燒肉的做法 五花肉切成小塊。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里調好放在肉里的汁。...

這是一道充滿兒時記憶的菜。鄉村長大的孩子，夏天常在小河岔里嬉戲，腳在河底軟軟的淤泥上行走，忽然感覺到硬硬的凸起，彎腰伸手一摸，很可能就撈出一只壯壯的河蚌，隨手扔到岸上。嬉戲完畢，河邊就堆了很大一堆蚌，各自抱著回家。晚上，小村莊的空氣里到處彌...

用料 蝦 300克 鹽 適量 油 適量 醬油 適量 糖 1勺 料酒 2勺 蔥 2根 紅辣椒 1只 蒜 2顆 蒜蓉炒大蝦的做法 準備300克大蝦，剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦須，再用清水洗凈。蝦洗凈后放入碗中用料酒與鹽腌制10分鐘待用（為了不讓...

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用; 雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生; 雞蛋中含有較多的維生素B...

三肥三瘦的黑毛豬肋排五花肉搭配9頭鮑魚，絕對是能撐場子的硬菜。成本的話，五花肉我用了黑豬的肋排肉（67三斤），另外2斤做了脆皮燒肉（這個也可以作為硬菜之一）。鮑魚60左右6個，如果餐廳市售的話怎么也得300出頭，所以在家真的很劃算，制作難度...