家常菜色 第64頁

過年總喜歡做一些喜慶，寓意好的菜！粉絲蒸蝦球，又叫吉利蝦球！好吃又好看！ 用料 大蝦 14–15只 粉絲 1把 大蒜 10瓣 小蔥 1根 生抽 1勺 蠔油 1勺 蒸魚豉油 2勺 粉絲蒸蝦球（吉利蝦球）的做法 新鮮的大蝦去殼去蝦線...

用料 青口 1包 咸味黃油 40克 橄欖油 適量 蒜 2整個 干百里香 1湯匙 芝士 適量 蒜蓉芝士焗青口的做法 蒜頭剁成泥，黃油百里香備用。 放一點橄欖油把黃油融化。 把蒜泥和百里香煎出香味。 把青口洗干凈鋪到烤盤上。 先鋪蒜泥百里香，要...

因疫情，都宅在家里。有時間的我們，做款小食來吃，又安全又健康，饞到你了嗎？如果心動就行動吧。 用料 蝦 12只 淀粉 適量 雞蛋 一個 面包糠 適量 白胡椒粉 適量 酥炸鳳尾蝦的做法 提前準備好食材，解凍剝出蝦仁，撒點白胡椒去腥備用，記住一...

用料都在步驟里面，就不單獨寫了 用料 雞腿 2只 嫩到懷疑人生的無水無油蒸雞腿！！的做法 1.雞腿表面劃幾刀更容易入味。 2.1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、胡椒粉、辣椒粉均勻地涂抹在雞腿上腌制半小時。（具體根據個人口味） 3.把腌好的雞腿用...

這個天氣太適合來一碗濃香四溢的土豆燜面了 爽滑又入味，真的是光聽名字就已經胃口大開了 簡單易學，別再說眼睛會了手還不會，廚房小白保證一次成功，不好吃你來打我～ 用料 面條 1份 土豆 1個 蔥蒜末 少許 生抽、老抽、蠔油、鹽、白砂糖 千萬別...

這道菜，我一年只打算做一次，太費神啦！ 用料 河蚌 10斤 豆腐 1塊 冬筍 1個 咸肉 1塊 秧草 1把 生姜 若干 蔥 1把 豬油 1勺 鹽 少許 鮮掉眉毛的河蚌咸肉湯的做法 第一步太痛苦啦，買了十斤河蚌，讓人家殺好，回家清洗河蚌，撕掉...

用料 雞蛋 2個 水或牛奶 400克-450克 普通面粉（中筋） 250克 鹽 3-5克 蔥花 適量 胡蘿卜 約1/3根 青柿子椒 適量 簡單快手蔬菜雞蛋煎餅的做法 1、兩個雞蛋打散先加入大約200-250克的液體混合均勻。 2、加入所有面...

試做了這個，還是可以的啦，我用的高壓鍋，省時。 用料 排骨 350g 豆豉 1湯勺 白糖 1~2勺 姜 1小塊 蒜 3瓣 蔥花 少許 青，紅尖椒 幾個 料酒 少許 生抽 2勺 鹽 可選（1小勺） 水淀粉 適量 豉汁蒸排骨的做法 買排骨的時候...

好吃的鍋貼輕松做 用料 鮮味生抽 一湯匙 外售餃子皮 五花肉 一斤 大蔥蔥白 一段 蔥姜料酒 兩湯匙 鹽 1.5茶匙 糖 2茶匙 雞精 一茶匙 胡椒粉 少許 芝麻油 兩茶匙 小蘇打 少許 豬肉大蔥鍋貼的做法 五花肉切小丁后用絞肉機攪拌成肉泥...

喜歡這種簡單的味道。牛肉香氣充滿整碗湯底，再加上燉到剛剛好的牛肉，軟并帶有咬勁。牛腱半筋半肉的口感，配合爽滑勁道的面條簡直太棒了! 用料 牛腱 1000g 姜 30g 蔥 30g 蒜 10g 八角 1粒 香葉 3片 清水 4000g 料酒 ...