家常菜色 第66頁

牛肉需要焯水的，沒拍圖。 用料 牛腩 1000克 八角 3個 花椒 6粒 姜 一塊 大蔥 1根 料酒 200ml 冰糖 30克 香葉 6片（我喜歡多放點 鹽 少許 老抽 1勺 生抽 4勺 蒜 8瓣 豆瓣醬 1勺 超級無敵好吃下飯的紅燒牛腩的...

時間：約15-20分鐘 難度：容易做 份量：2人份 用料 黃骨魚 3條 豆腐 350g 料酒 5g 生抽 5g 生姜 10g 蒜 3瓣 鹽 2g 清水 800ml 小蔥 根據口味新增 食用油 15g 黃骨魚燉豆腐的做法 豆腐切塊。黃骨魚洗凈...

簡單又好吃的大蝦，快手又好看。 用料 蝦 1斤 姜 2片 蒜 2瓣 料酒 1/2勺 辣椒 1個 生抽 1勺 蔥 1根 糖 2克 耗油 1/2勺 油 15克 紅燒大蝦的做法 準備好的蝦 用剪刀開背去蝦線，剪掉頭上的刺跟蝦胡子 蒜，姜，辣椒，蔥...

說到紅燒肉每個人心里肯定都有一個媽媽的味道，以前試過好多種放各種各樣調料那樣的紅燒肉。但是都沒有記憶中的味道。最后用了最簡單的調料，卻燒出了最牛B的味道。 用料 五花肉 800克 姜 兩片 蔥 半根 香葉 兩片 八角 2個 花椒 15粒左右...

小朋友的最愛…… 用料 生鴨舌 300克 水 650克 油 15克 姜片 5克 蔥段 5克 生抽 30克 料酒 25克 老抽 5克 冰糖 20克 五香粉 1/4茶匙（1克） 水 100克 醬鴨舌的做法 鴨舌300克，水650克放入小美主鍋 ...

閑著沒事的時候我喜歡自己發面揉面蒸手工饅頭，但是很少吃饅頭。每次蒸完都是放冰箱里存著，早餐的時候煎饅頭片或者炒饅頭丁。外面買的饅頭切的時候會掉很多渣，自己蒸的就極少。 切好的饅頭片放到攪拌好的雞蛋液里，裹上一層蛋液，再放到鍋里小火煎至兩面焦...

用料 秋葵 數根 蝦仁 250克 鹽 2克 白胡椒 少許 料酒 少許 彩椒 少許 秋葵蝦仁的做法 1.蝦仁加一點鹽，料酒，白胡椒抓勻，淋上一點麻油。腌制15分鐘左右。 2.主鍋加入15克油，3分鐘/V/小勺反轉。 3.加入秋葵，彩椒，鹽，4...

用料 牛展 2條 鹵水汁 1瓶 鹵水香料（八角，香葉，花椒，陳皮，草果，桂皮，小回香，姜片，蒜頭，蔥，酒，冰糖） 適量 涼拌配料（香菜，蔥，紅辣椒，蒜頭，陳醋，麻油，涼拌紅油） 適量 涼拌牛展的做法 牛展洗干凈對半切開。 鍋里放水，放入牛展...

韓國每個女人生孩子、坐月子、生日都必喝的湯，營養成分豐富，家家必備湯品。 做這個湯最主要的是香油和醬油，想要做出口感正宗的海帶湯做法和調料很重要，我也是經過很多次的練習，現在已經能做出一手正宗的韓式海帶湯了，而且超級簡單，屬于快手料理。 用...

一塊豆腐就能做成的美味，超級下飯的家常菜，比燒烤還好吃！ 用料 老豆腐 一塊 玉米淀粉 適量 雞蛋液 適量 辣椒粉 適量 孜然粒 適量 蒜米 適量 脆皮孜然豆腐新手秒會的下飯好菜的做法 豆腐切塊備用（注意要買老豆腐哦，嫩豆腐太嫩了容易夾爛）...