家常菜色 第67頁

用料 排骨 8小塊 麻山藥 半根 姜片 3片 枸杞 幾粒 紅棗 2顆 鹽 適量 蔥 1段 山藥排骨湯的做法 準備材料。 冷水入排骨、蔥段、1片姜，煮至沸騰，撇浮沫后撈出。 麻山藥削皮切滾刀塊，準備紅棗、姜片。 將上面食材放入燉盅中，加汆好的...

用料 紫甘藍 一個 鹽 適量 油 適量 鳳球嘜雞精 適量 素炒紫甘藍的做法 紫甘藍掰開后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細絲，瀝干水分 炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱放入干辣椒，煸香后放入紫甘藍大火翻炒 調入適量生抽;調入適量鹽;調入適量雞精 ...

茄汁濃郁超下飯的番茄娃娃菜，好吃的減脂菜 混合番茄炒出來的菜味道總是不會出錯的，茄汁濃郁，冬天也是吃娃娃菜的季節呀！也可以換成白菜～ 用料 娃娃菜 1顆 大蒜 適量 番茄 2個 茄汁濃郁超下飯的番茄娃娃菜的做法 番茄切成塊，娃娃菜切成片 鍋...

冬日滋陰補氣、驅風補身養腸胃最好的就是喝湯了，牛骨頭以及牛尾湯是最最好的食材！提高免疫力強壯骨骼！ 用料 牛尾 6條（如圖） 生姜 1個 蔥段 2段 海帶 500克左右（主要看你愛吃的程度可增加減少量） 羊肚菌 400克左右 大喜大調味 2...

挺入味又方便，玻璃鍋，鑄鐵鍋都試過。這個菜譜最方便軟硬度最合適，還不用看火候 用料 牛腱 500克 老抽 半勺 八角 1個 花椒 10粒 生抽 2勺 姜 2片 冰糖 4克 養生壺鹵牛腱子的做法 不難。就是對半切牛腱子，放進養身壺，放入姜。八...

這是一道簡單易做、百吃不厭、早午晚都可以做來吃的一道菜，不管是老人孩子還是大人，都無法拒絕它滑嫩鮮美的口感，亦是宴客時招待客人的首選 用料 蛤蜊 適量 雞蛋 五個 香油 一勺 鹽 適量 蔥 適量 姜 一片 蒸魚豆豉醬油 少許 花甲蒸蛋的做法...

用料 空心菜 1把 蒜米 3瓣 鹽 適量 油 適量 蒜蓉空心菜的做法 空心菜洗干凈，熱鍋放少量油和鹽，把空心菜放進去炒熟（油要少放，后面要淋熱油，避免太油膩，空心菜不要炒太久，剛好熟就可以了） 炒熟盛出備用 熱鍋放油，把蒜蓉放進去炸至金黃 ...

牛尾是一種很好的食材，它不但味道醇厚，而且含有豐富的營養物質，最多的營養物質就是鈣質和膠原蛋白，同時它含有葉酸，維生素B12，維生素B2，B1等等各種維生素，能起到補鈣的作用，能改善面板干燥，龜裂的作用，對女性的美容養顏，也有一定的好處。 ...

夏天沒胃口吃不下飯，那就來一道清淡的蘿卜絲湯吧，好喝又營養，全家人都愛喝 用料 白蘿卜 1根 雞蛋 2個 蔥 2根 鹽 1勺 胡椒粉 1勺 枸杞 適量 紅棗 3顆 白蘿卜絲湯，清淡好喝，全家老小的最愛的做法 白蘿卜切絲，油熱炒至變軟 放入2...

餃子，包子，餡餅都可以使用 用料 芹菜 兩把 牛肉餡 500克 生雞蛋 1個 姜末 適量（很重要的提味作用） 生抽 適量 油 適量 香油 1勺 甜面醬 1勺 蠔油 1勺 糖 1勺 鹽 適量 花椒面 適量 芹菜牛肉餡的做法 芹菜摘好，葉可留可...