家常菜色 第68頁

用料 西葫蘆 1個 海參 4只 大蒜 5瓣 淀粉 1勺 蠔油 2勺 生抽 1勺 食鹽 少許 西葫蘆片溜海參的做法 泡發好的海參，切成小段 西葫蘆和大蒜切片備用 取一小碗清水加入淀粉，蠔油，生抽和少許鹽 鍋內倒油，油溫6成熱時放入蒜片爆香 倒...

茼蒿含有多種氨基酸，尤以胡蘿卜素含量值得重視。此外，茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。 用料 茼蒿 1把 蒜末、蔥花 適量 肉末 適量 鹽、胡椒粉、雞精 少許 淀粉、水 適量 蒜蓉肉末茼蒿的做法 茼...

湯咖哩是北海道的特色食物，煎到皮酥肉嫩的大雞腿子，和炸過后清甜與鮮汁統統被鎖住的蔬菜，配上辛香濃郁的咖哩湯底，叫它米飯終結者沒有錯！ 天冷時，只需吃上一口，就能瞬間從寒意中被救贖。 用料 湯咖哩 雞全腿/雞腿 2只/4只 卷心菜（可選） 1...

1.超喜歡這道菜，超好吃！ 2.不用加任何調料，怎么做也不會失敗～ 3.鮮甜到不可思議！！ 4.很適合招待朋友～ 用料 娃娃菜 半顆 火腿 一些 咸鴨蛋 1個 蝦米 一把 零失敗上湯娃娃菜的做法 切，加點鹽用水泡一下 蝦米一把 火腿切碎 咸...

沒有電飯煲做不到的事！材料一骨碌地扔電飯煲里就完事了，缺點就是電飯煲花的時間比較長。 用料 鴨掌 250克 姜 8片 蒜 4瓣 料酒 2勺 八角 1個 香葉 3片 桂皮 1塊 花椒 一把 老抽 3勺 干辣椒 4個 小米辣 適量 啤酒 500...

一道經典的素菜，卻是百吃不厭。 用料 香茹 11朵 菜心 300克 蒜 2瓣 姜 1塊 干蔥 1個 淀粉 2克 蠔油 2湯匙 白砂糖 少許 生抽 1湯匙 鹽 1克 白胡椒粉 少許 油 適量 蠔油香茹菜心的做法 食材集合 香茹去蒂，和菜心一起...

用料 秋葵 6.7根 蝦滑 1袋 蒸魚豉油 少許 香油 少許 粉絲 1小把 秋葵蒸蝦滑的做法 秋葵洗凈，把頭切掉 用小勺把芯去掉(也可以不去菜心) 挖出的菜心不要扔，不要扔，不要扔，可以切碎拌進蝦滑里 我挖的菜心拌進肉丸里了，不管咋樣，只要...

其實跟醬牛腱子，是一個方法。只是這次特意拿勺子量了一下配料。也補充了一下用料照片，能更清晰明了一些。 用料 牛尾 1000克 大蔥（或洋蔥） 6段 姜 6片 花椒 2勺 八角 1個 豆瓣醬 2勺 料酒 6勺 生抽 6勺 老抽 2勺 香葉 3...

用料 紫甘藍 適量 雞蛋 2個 面粉 克 鹽 少許 食用油 少許 糖 適量 圓白菜 適量 紫甘藍雞蛋餅的做法 準備好所需的食材，紫甘藍和圓白菜分別洗干凈備用 往面粉中加入適量的清水用手動打蛋器慢慢攪拌至無面粉疙瘩的濃稠面糊，水分次慢慢新增 ...

飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！ 用料 雞心 200克 青椒 1個 洋蔥 適量 小米椒 1個 姜、蒜 適量 料酒 適量 蠔油 1勺 黑胡椒鹽 適量 孜然 適量 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 適量 鹽 適量 爆炒雞心的做法 準備主要食材，我用...