哎呀美食館

用料 面粉 200克 牛奶 115克 酵母 2克 椰蓉 55克 蛋黃 2個 糖 30克 黃油 15克 椰蓉牛奶卷的做法 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：面團：面粉200克，牛奶115克，酵母2克   餡料：椰蓉55克，...

今天做了韓劇經常出現的辣白菜嫩豆腐湯，超好吃，秒殺韓料店。 酸酸辣辣的超開胃，秋冬必須來一碗熱騰騰的湯，不僅營養豐富還能減脂，超級低卡，做法簡單新手完全可以上手 用料 辣白菜 適量 嫩豆腐 1塊 金針菇 1把 洋蔥 半個 大蒜 4瓣 大蔥 ...

喜歡吃干煸四季豆，但是想到在家做很費油，感覺麻煩。今天試試另外的干煸法，蠻成功的。 用料 四季豆 500克 干辣椒 10個 花椒 20粒 鹽 適量 蒜 5瓣 培根 1片 姜 一小塊 雞精 適量 干煸四季豆的做法 四季豆摘除兩頭以及中間的筋，...

用料 蕓豆 750克 土豆 2個 脊骨 6塊 蔥姜 適量 生抽 3勺 黃豆醬 1勺 八角 2個 料酒 少許 食用油 適量 鹽 少許 白糖 2勺 味精 少許 清水 適量 蕓豆土豆燉脊骨的做法 脊骨洗干凈，涼水下鍋加點料酒焯一下，撈出控干備用。...

看大家似乎普遍習慣吃直接平攤在鑄鐵鍋里的蘆筍雞蛋餅。 這次我把蘆筍夾在雞蛋餅里，再配上大量的芝士及自己喜歡的輔料，抹上各種醬料，做成雞蛋卷餅。 其實只需多花三分鐘時間，就能換個吃法換個心情。 剛出鍋的蘆筍卷餅，每一口咬下去都會拉絲，配上一杯...

用料 6寸戚風蛋糕 1個 奶油乳酪 55克 細砂糖 15-20克 淡奶油 55克 裝飾奶粉 若干 日式冰乳酪戚風蛋糕的做法 首先烤一個6寸戚風 乳酪，細砂糖，淡奶油～準備～不喜歡吃乳酪的同學，可以去買很濃稠的那種老酸奶來代替，經濟實惠低熱量...

煎鵝肝給寶寶吃，順便加了點小創意，在家吃飯也要有儀式感 用料 鵝肝 一塊 黃油 5克 黑胡椒 少許 鹽 少許 面粉 少許 面包 2片 橙子 4片 魚子醬 10克 藍莓醬材料： 藍莓 60克 糖 5克 檸檬汁 20g 玉米糖漿 10克 橙香鵝...

終于復刻了新加坡網紅餅店里的豆花撻，一口下去，滿口留香，清清爽爽一點也不膩 用料 主料 黃油 90克 糖粉 40克 蛋黃 35克 中筋面粉 165克 濃豆漿 180克 輔料 吉利丁片 6克 糖 10克 玉米淀粉 15克 奶粉 5克 鹽 3克...

芙蓉蒸蛋通常比較簡單，但是把淡晒的蝦仁放進去直接提升了檔次，本來五塊錢感覺一下可以賣五十，哈哈哈，而且，不需要提前泡，非常方便，鹽也不用加太多，鮮甜味非常足了！ ?健康快手蝦仁芙蓉蒸蛋（目測2-3人份非常適合一家人） 1.碗中打入四顆新鮮雞...

用料 南瓜 400克 胡蘿卜 60克 洋蔥 2/3個 香芹 20 黃油 80 淡奶油 40 黑胡椒粉 少許 土豆 半個 西式奶油南瓜湯的做法 南瓜去皮，與胡蘿卜一起切塊備用 洋蔥，香芹切成末狀 切成這般大小即可哈~ 鍋中加入黃油，輕輕攪拌至...