哎呀美食館

今天用的是超模磨法魔芋掛面，它不同于市面上一般的有堿水氣味的魔芋面，這款魔芋掛面去掉異味，改進口感，非常清淡，使其更像吃普通面條，但熱量和碳水低太多，狂吃不胖，0脂肪、低熱量，口感自然，色澤天然，非常適合減肥期或者生酮期代餐。食用方法還特別...

用料 核桃500 克 阿膠 500克 冰糖 250克 黃酒 1000克 枸杞 250克 黑芝麻 500克 紅棗 500顆 美容養顏的阿膠糕的做法 準備了1斤東阿。家里沒有打粉機，只能用傳統的方法。 黃酒泡阿膠，泡軟就可以熬了，冬天比較冷，泡...

非常柔軟香濃的湯種面包，咖啡核桃很般配，黑巧克力的微苦也讓它口感更為豐富 用料 速溶咖啡粉 1大勺 高筋面粉 250克 糖 52克 鹽 1小捏 湯種 95克 開水（熱牛奶） 50克 黃油 20克 大雞蛋 1個 約60克 黑巧克力醬 4小勺 ...

今天介紹一種西式吃法——芝士烘蛋。相信大家都會比較偏愛蓬松軟嫩的雞蛋，其實很簡單，只要在雞蛋中加入適量牛奶，雞蛋口感就會很滑嫩了。再從冰箱中找出自己喜歡的蔬菜，加上幾片芝士，營養豐富的芝士烘蛋就完成啦～ 用料 雞蛋 1個 牛奶 1大勺 洋蔥...

每天冬天都和白菜的相見~韓式辣白菜。 用料 白菜 2顆 梨 1個 姜 1塊 洋蔥 半個 大蒜 3疙瘩 辣椒粉 1小袋 鹽 一袋 糖 1勺 青蘿卜 半個 小蔥或韭菜 隨意 蘋果 半個 糯米粉 一勺半 韓式辣白菜的做法 購買所需材料～也可以加半...

用料 豬肉 700克 藕 3節 紅蘿卜 1根 雞蛋 2個 面粉 200克 剁椒 1勺 姜 4片 雞精 1勺 鹽 適量 生抽 3勺 蠔油 3勺 黑胡椒 適量 油 少許 蓮藕豬肉丸子的做法 準備食材 準備調料 蓮藕，紅蘿卜，姜放入攪拌機絞成粒 ...

好吃又不膩，滿滿的膠原蛋白，最主要是做起來很簡單 用料 豬蹄 2只 姜 10片左右（大概50克） 料酒 15毫升 花椒 10粒 醋 25毫升 鹽 4克 老抽 10毫升 冰糖 50克 八角 1~2個 香葉 1片 姜醋豬蹄的做法 豬蹄切塊，洗干...

用料 無鹽奶油（butter,做酥皮） 0.75杯，回溫到室溫 中筋面粉 1.5杯 奶油乳酪 65-70克（or 3盎司） 無核蜜棗 180-200克（切小丁） 無鹽奶油（butter，做糖漿用） 3大勺,小火或微波融化 雞蛋 2個 生山核...

用料 金針菇 1小把 豬肉 適量 鹽 1勺 蠔油 1勺 醬油 1勺 白糖 半小勺（提鮮） 蔥花 少許 蒸魚鼓油 2勺 炒雞下飯肉末金針菇的做法 金針菇洗凈，豬肉剁碎.（最好加淀粉，料酒腌制下） 鍋里水燒開，蒸屜放上金針菇.蓋上鍋蓋，蒸個6分...

用料 排骨 500克 土豆 2個 姜片 5片 蒜 四瓣 小米辣 6個 八角 2個 桂皮 2塊 香葉 2片 冰糖 10顆 生抽 兩勺 醬油 半勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 清水 一碗 鹽 4克 紅燒排骨燉土豆的做法 排骨洗凈焯水，撈出洗凈控水，...