哎呀美食館

春天的鮮-蘆蒿 之前一直蘆蒿炒豆腐干，今天創新一下“蘆蒿香菇”。 我不否認我是肉食動物，但是厚厚的香菇可以吃出肉的口感。 食材只要蘆蒿、新鮮香菇、鹽就可以把鮮味調出來。 用料 蘆蒿 200克 新鮮香菇 4朵 鹽 適量 蘆蒿香菇（春季限定）的...

用料 里脊 400克 豆皮 1大張 大蔥白 1段 黃瓜 1根 胡蘿卜 半根 好吃到爆的京醬肉絲的做法 真的超級好吃，上桌秒光哦～ 1、豬肉切絲,植物油一勺,生抽一勺,料酒一勺,淀粉一勺,蛋清半個，抓勻腌制20分鐘以上入味 2、調個醬汁：甜面...

不要用平盤烤，要用專門的蛋糕盤，六寸八寸都OK！ 用料 蛋黃 4個 蛋白 4個 去籽紅棗 70g 核桃肉 30g 牛奶 50g（喜歡口感濕潤的多加奶！喜歡口感干一點的少放點） 白朗姆酒（好吃的關鍵） 20g（喜歡酒香味淡的放10g） 蜂蜜（...

懶人日常，把食物都扔進壓力鍋（電飯鍋）坐等開飯 這次做的是分量多的一人份，大口吃飯吃肉才滿足～ 用料 1用料 大米 100g 雞肉 250 臘腸（半肥瘦） 2根 臘肉 一塊 青菜 適量 2雞肉腌料 姜蒜 適量 鹽 1小勺 味淋（料酒） 2勺...

用料 南瓜 250克 牛奶 200克 雞蛋 2個 白砂糖 20克 黃油 10克 低筋面粉 30克 桂花 3克 桂花南瓜布丁蛋糕的做法 南瓜切塊 加蓋入微波爐高火6分鐘叮熟 兩個雞蛋打散備用 熟南瓜去皮碾成泥 晾得稍涼之后 依次加入雞蛋液 白...

非常松軟可口，早餐或者下午茶都很棒！ 用料 低筋面粉 35克 牛奶 30克 雞蛋 2個 糖 10克 平底鍋做的原味舒芙蕾松餅的做法 準備所有食材 蛋黃蛋清分離，放蛋清的容器一定要無水無油。(雞蛋最好冷藏拿出來好打發) 蛋黃打散，加入面粉和牛...

1.切蔥花 2.切肉沫 3.切洋蔥 4.切蒜泥 5.熱鍋，油放進去，小磨香油放進去，蔥花放進去，緊接著肉放進去，放洋蔥，再蒜泥，再生抽1湯勺，一點點鹽，辣椒粉兩勺半，把這一堆炒好。 6.另外起鍋，180ml水大概，然后放剛才的炒好的一切 小...

用料 雞蛋 6個 香菜 1顆 大蒜 4瓣 小米辣 3顆 線椒 1顆 減脂餐韓式醬雞蛋的做法 第一步：鍋中放入適量水，放入雞蛋，加入1勺醋?1勺鹽，煮開燒7分鐘！ 然后：煮好后撈出過一下涼水，剝去外殼備用！ 再次：大蒜切末,小米椒切碎,香菜切...

方子量是8～9克一個 …大概40幾顆！ 烤箱中層175度..15分鐘 用料 黃油 100g 細砂糖 60g 雞蛋 30g（差不多是半顆蛋..剩下一半后面還要用吶！） 低粉 180g 泡打粉 ? tsp 鹽 一小撮 腰果 20幾顆咯 腰果酥的...

今天分享一道平底鍋美食。從平底鍋冒出來的“滋滋”聲，相對于傳統的炒，炸，多了一份鮮美，利用錫紙鋪滿鍋底制作，可以更好的鎖住雞翅的水份，不會因為長時間的煎制讓雞翅變干，口感更加滑嫩入味，一點也不油膩。 用料 雞中翅 12只 蒜頭 3顆 植物油...