哎呀美食館

五月前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時節，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話說“年年艾葉綠，歲歲馃泛香”，清明時節，艾葉糍粑遍布街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉糍粑也有清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進食欲的作用。 用料 糯米粉...

用料 胡蘿卜 半根 花椰菜 少許 蝦 少許 餛飩皮 10張 迷你蝦餃（寶寶輔食）的做法 準備所需的食材 胡蘿卜切絲 花椰菜掰小朵 胡蘿卜焯水 花椰菜焯水 切碎 切碎 蝦仁清理干凈備用 加入姜絲腌制一會去腥 之后取出 蝦仁剁碎 食材放入容器中...

用料 面粉 100克 酵母 1克 白糖/兒童奶粉 5克 水 50克 紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉 10克 胡蘿卜汁/菠菜汁 50克 兒童輔食—彩色小饅頭的做法 面粉中加入白糖和酵母攪拌均勻，和成柔軟的面團，放在溫暖處發酵至兩倍大 發好的面分成幾份...

傳統的湯圓常以黑芝麻、花生、各種堅果仁等為餡料，脂肪含量較高，再加上調餡時還額外新增了大量的油和糖，食用過多容易造成消化不良。今天，給大家推薦一個湯圓的健康吃法，舍棄掉高油高糖的內餡食材，在傳統湯底的基礎上加入“酒釀”，再運用老姜、紅棗、枸...

用料 紅豆 150克 黑米 適量 薏米 適量 黑皮花生米 少許 紅棗 18顆 桂圓 18顆 補氣養血紅豆粥的做法 紅豆泡好 適量黑米泡好 適量薏米泡好 黑皮花生米洗凈 紅棗泡好 將以上幾種食材泡一會，洗干凈，放入高壓鍋中燉。 小貼士 如何將...

用料 苦瓜 1根 雞蛋 2個 小蔥 鹽 油 苦瓜炒蛋（清火菜）的做法 備齊主料 苦瓜洗凈，去籽和白瓤，斜切薄片。 放鹽拌勻，（根據個人口味放入鹽量）15分鐘左右苦瓜出水變軟。 擠干水分。 炒鍋熱油，入小蔥炸香。 放入苦瓜稍炒。（不用放調料！...

用料 豬腰 1個 料酒 2勺 清水 適量 玉米油 適量 二荊條 2根 子姜 3-4小根 青花椒 一把 白糖 1勺 豆瓣 1大勺 生抽 2勺 蠔油 2勺 鹽 1小勺 嫩爆了！！不用爆炒的腰花兒的做法 買好的腰花兒讓老板處理干凈。 買回家后的步...

女生一定要學識，大姨媽走后的超級補品。 用料 黨參 1根 紅棗(去核) 8顆 黃芪 15克 豬腰 1個 水 1500ml 姜片 3片 枸杞子 適量 鹽 3克 米灑 100ml 當歸 2片 黨參紅棗豬腰湯的做法 豬腰切片加生粉搓洗一下去腥，然...

用料 里脊肉 500g 胡蘿卜 1/4根 木耳 隨意 萵苣 1/3根 糖 一小勺 生抽 2勺 鹽 適量 料酒 2勺 淀粉 少許 姜 5片 大蒜 3瓣 魚香肉絲（里脊肉）的做法 肉切絲，放入料酒，淀粉，鹽腌制10分鐘后左右 腌肉的空檔把木耳，...

京醬肉絲是一道北方的漢族名菜。 這種用香噴噴的甜豆醬快炒出來的豬肉，肉質鮮嫩多汁，味道濃郁就像煮了幾個小時一樣。 更神奇的是，它會讓我覺得有種烤鴨的味道。 一般餐廳制作是不會放胡蘿卜的，他們會將胡蘿卜、黃瓜和蔥白切細絲，放在另外的盤子讓，讓...