哎呀美食館

用料 面條 2人份 春醬 80g左右 豬肉 30g左右 姜末 適量 洋蔥 半個 土豆 半個 胡蘿卜 半根 大頭菜 2片 糖 5克左右 淀粉 1勺 韓劇中黑乎乎的韓式炸醬面的做法 豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、大頭菜切成如圖中這樣的丁，姜切末。鍋...

蟹味菇和蛤蜊，這2種食材搭配起來，連嘴巴都鮮掉下來！ 蟹味菇中含有大量維生素和多種對人體有益的氨基酸，準媽媽適當吃點蟹味菇，能美容養顏，延緩衰老，還能強健體魄，預防疾病。 蛤蜊的營養價值豐富，具有滋陰潤燥、利尿消腫的作用，不僅可以幫助準媽媽...

用料 原材料： 孢子甘藍 半斤 咸肉（可換成培根） 4薄片 調味料： 黃油 適量 鹽 少許 黑胡椒 少許 香煎孢子甘藍的做法 孢子甘藍去根去老葉，洗凈后對半切開。 水燒開后，焯水至熟軟，瀝干水分。 咸肉切小粒。 小火融化黃油。 下咸肉炒香。...

用料 臘肉 1/4塊 藜蒿 300g 蒜末 2瓣 干辣椒 3個 藜蒿炒臘肉的做法 藜蒿洗凈切段 臘肉切薄片。有的人喜歡厚切，也很好吃，個人喜歡薄的。小的時候喜歡瘦的臘肉，隨著年紀增長反而越來越偏愛肥瘦相間的。 蒜末，干辣椒 不需要放油，臘肉...

兒菜又叫“超生菜”，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有通便、解毒消腫、防癌抗癌、下氣消食、利尿除溫等的營養價值哦～～ 經過嘗試，此...

那是家鄉普通的一種草。城里人叫它“魚腥草”，家鄉人偏叫它“折耳根”，多幾份親切，多幾份貼切。每逢春天來臨，屋后的青山萬物復蘇，林間溪水潺潺，在三月的泥土里，伴著布谷鳥清脆的鳴叫，那折耳根便似雨后春筍紛紛鉆出地面，探出頭來，撐開絳紫色的小傘，...

蘿卜水嫩，湯汁鮮甜，暖暖好味！ 用料 白蘿卜 1根 猴頭菇 4-5顆 松蘑 4-5片 哈拉海 1小把 干蕨菜 1小把 食用油 姜片、蒜片 鹽 料酒、白醋 蛤蜊干 5-6個 菌菇干菜蘿卜湯的做法 猴頭菇提前溫水泡發，去掉雜質，換2-3次水擠干...

用料 南瓜（煮熟） 200g 洋蔥(切條） 1/4個 培根（切塊） 2片 橄欖油 1tbsp 粗粒芥末醬（冠利） 2tbsp 蛋黃醬 1-2tbsp 鹽 少許 黑胡椒 少許 南瓜培根配粗粒芥末的做法 熱鍋（我用的是平底鍋）燒熱，加入橄欖油，...

用料 黑木耳 20克 大蒜 2瓣 干辣椒 1個 香菜 適量 花椒 少許 生抽 2勺 香醋 1勺 芝麻油 1勺 糖 少許 鹽 少許 熟白芝麻 適量 橄欖油（你想用的任何油！） 適量 涼拌爽脆木耳的做法 準備制作材料。 木耳清水泡發，洗凈后撕成...

用料 紅棗(帶核) 180克 麥芽糖 150克 核桃仁 150克 紅薯淀粉(其他任意淀粉也可以) 22克 水(調淀粉用) 45克 無鹽黃油(不吃黃油就換色拉油) 25克 南棗核桃糕(棗泥核桃糖)的做法 生的紅棗洗干凈，不用煮，用剪刀把棗肉剪...