哎呀美食館

夏天熱到吃不下飯，沒有關系，介紹一道涼拌茄子，讓你清涼一夏，吃到撐，媽媽再也不用擔心我夏天吃不下飯了！ 用料 茄子 2個 小米椒 3個 蒜 1個 生抽 2勺 醋 1勺 小蔥 2根 白糖 小半勺 辣椒油 2勺 鹽 少量 花椒 適量 食用油 適...

這道菜的重點是牛肉的腌制，還有油要比平時多一點！ 用料 黃牛肉 250克 姜 一塊 蒜 半顆 蠔油 2勺 白胡椒粉 適量 菜籽油 適量 小米辣 4個 泡椒 一把 香菜 一捆 小炒黃牛肉的做法 黃牛肉逆著紋理切小片，加3勺色拉油，2蠔油，少量...

嚴格按照步驟來，一定可以做出非常松軟鮮美多汁的肉包子 面粉：水=2:1，即500克面粉需要250克的水，面粉吸水性不同，所以適當的調整 酵母：面粉=1:100，也就是500克面粉放5克酵母（夏天可以減1-2克） 肉餡里拌入水充分吸收，同方向...

粉甜的的錐栗，肥厚的冬菇，嫩滑的雞腿，還有小紅棗。只需要一個電飯煲，美味就是這么簡單。 用料 錐栗 10只 雞腿 2只 冬菇 8朵 紅棗 5顆 香米 2杯 醬料 蠔油，生抽，米酒，生粉，糖，鹽/雞粉 栗子冬菇飯的做法 冬菇紅棗泡發，紅棗去核...

豆角這樣做，即使不放肉也是很香的，而且超級下飯 用料 豆角 1斤 生抽 2勺 鹽 適量 蒜 1瓣 蠔油 1勺 小米辣 2個 超級下飯的豆角做法的做法 準備好食材 豆角切絲 大蒜小米辣切末 鍋中放入油，放入大蒜小米辣下去爆香 放入豆角下去炒 ...

除了有馬蹄甘蔗茅根水。也可以加點豬骨煲成湯更潤更青甜呢，好適合上火干燥的天氣 用料 豬骨（扇骨筒骨排骨都可） 一舊（適量） 馬蹄 4個 紅蘿卜 一條 玉米 一根 淮山 適量 粉葛 一條 茅根 適量（一小揪） 甘蔗 1節 姜 幾片 清熱下火！...

炎熱天氣，時不時下一場雨。這種天氣暑熱和濕邪夾雜，如果再加上飲食不節制，進食過多的油膩、煎炸、辛辣或者甜膩食物的話，會導致濕熱內蘊，出現口干、口苦、口臭、大便粘滯、身體困重，甚至面板反復出現濕疹瘡毒等癥狀。 因此適合飲用此款湯水： 土茯苓：...

拯救姨媽期的小甜品，紅糖糯米丸子，每個月都會吃上兩碗，暖宮驅寒，補氣益血，還能緩解經期疼痛。軟糯香甜，糯嘰嘰的真好吃，簡單快手十分鐘就能搞定。 用料 糯米粉 100克 溫水 75克 紅糖 35克 清水 一小碗 白芝麻 適量 紅糖糯米丸子的做...

沒有最好，只有更好 溶豆愛好者一直在路上 注意事項： 1，奶粉必須用對，否則都是徒勞 2，打蛋器具必須無水無油 3，奶糊必須細膩無顆粒 4，打蛋白霜是重點，特別注意，小尖角不是判斷打好的唯一標準，有的寶寶覺得出現小尖角就是打好了，沒有打發到...

用料 紅豆 適量 黑糖醬 隨意 黑米、梗米 適量 血糯米、燕麥仁 適量 純牛奶 黑糖雜糧補血粥的做法 甜心早餐 黑米、血糯米，梗米，燕麥仁，紅豆混合 加水浸泡過夜 煮飯鍵，比平時煮飯水量多一些。 煮好盛出來。 加純牛奶。 加黑糖醬或者白糖。...