哎呀美食館

彈彈軟軟的焦糖布丁，重點是細膩到零毛孔，就是好吃！ 用料 牛奶 250 克 雞蛋 3個 細砂糖(牛奶用） 55克 香草精 1小勺 細砂糖（焦糖用） 55g 水 3茶匙 像嬰兒屁屁般柔軟彈嫩的焦糖布丁的做法 細砂糖煮至微開后關火晾涼待用 邊加...

蒸蛋糕，口味比較清淡~不熱氣~挺適合夏天吃的~ 用料 新鮮雞蛋（分開蛋黃、蛋清） 2個 牛奶 85g 色拉油 15g 低筋面粉 80-85g 鹽 1g 白砂糖 45g 蒸蛋糕/蒸戚風~不上火！小朋友愛吃~的做法 牛奶加熱至80攝氏度，加入色...

手抓餅，除了可以煎著吃，卷菜、卷肉，還可以烤著吃，做水果派、香芋派。今天一起來試試蘋果派，家里有手抓餅、蘋果的朋友趕緊試試吧！ 用料 蘋果 2個 砂糖 5克 鹽 1克 玉米淀粉 10克 速凍手抓餅 2張 雞蛋 1個 黑芝麻 少許克 玉米油 ...

用料 雞爪 10只 泰式甜辣醬 適量（80克左右） 料酒 2勺 鹽 少許 姜 5片 檸檬 4片 蒜 5瓣 香菜 1把 小米辣 5個 洋蔥 半個 生抽 4勺 陳醋 4勺 泰式甜辣鳳爪的做法 雞爪洗凈，剪去指甲。 冷水下鍋，加料酒、姜片和少許鹽...

用料 咖哩 一盒 土豆 兩個中等大小 胡蘿卜 多半根 洋蔥 半個 雞胸肉 兩塊 椰子油 一小塊 椰子汁 半紙杯 料酒 四勺 蔥 半截 姜片 五六片 生抽 適量 酱油 適量 白砂糖 一勺半 淀粉 適量 鹽 適量 比餐廳還要好吃的泰式咖哩雞飯的...

用料 包菜 800克 白醋 20克 紅蘿卜 半個 姜 一塊 蒜 3瓣 紅辣椒 兩個 糖 30克 泡椒 30克 泡包菜的做法 包菜洗干凈，撕成小塊 加入紅蘿卜、鹽、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜絲、蒜末、紅辣椒、適量涼白開水 拌勻，蓋上保鮮膜，水...

用料 大蒜 6瓣 鹽 適量 紅菜 1斤 清炒紅菜的做法 蒜準備好 紅菜放鹽水洗凈 鍋里油開了先爆蒜，再放菜，然后是鹽，可以加一點水翻炒 出鍋啦，紅紅的湯配米飯

用料 土豆（比拳頭小） 3個 洋蔥 1個 甘藍或包心菜 半個 胡蘿卜 1根 芹菜 4-5支 培根 6片 水或高湯 1.5L 黑胡椒 適量 鹽 適量 法式蔬菜濃湯的做法 準備好所有食材（3人份） ▼１、食材洗凈，切成相應大小。先將土豆、胡蘿卜...

專治不吃蔬菜的娃，我家孩子的最愛，喜歡的可以試試看，換成菠菜也可以，不過沒有韭菜好吃，不喜勿噴哦(′-ω-`) 用料 面粉 適量 雞蛋 2個 韭菜 一小把 雞蛋 2個 鹽 適量 雞精 適量 香油（芝麻油） 3滴 韭菜手搟面的做法 一小把韭菜...

用料 生抽 3勺 蠔油 2勺 鹽 4克 香油 1勺 植物油 30克 胡椒粉和料酒 適量（用來腌制蝦仁） 蝦仁 200克 雞蛋 4個 韭菜 50克（提味用，不宜過多） 豬肉 250克 木耳 N朵 香菇 5朵（我用的干香菇，味道濃郁） 蔥末 少...