哎呀美食館

用料 雞蛋（每個65g左右） 4個 蛋黃糊： 蛋黃 4個 甜菊糖 16g 牛奶 75g 全麥面粉 78g 蛋白糊： 蛋白 4個 甜菊糖 32g 檸檬汁 幾滴 香草精 幾滴 無油無糖全麥蛋糕的做法 蛋清蛋黃分離，蛋白放冰箱冷凍。 放入甜菊糖，...

女人一定要好好愛惜自己的身體，少喝冷飲，雪糕，今天教你們做道補氣補血桂花酒釀丸子，暖宮補血，好吃不胖，還有美容養顏的功效，比奶茶還要好喝喔！ 用料 糯米粉 100克 熱水 80克 紅棗 幾顆 枸杞 幾粒 紅糖 2勺 米酒 3勺 桂花 少許 ...

炸至香脆的南瓜條?咸蛋黃，好吃到一條接一條～ 不喜歡南瓜的可以換蓮藕片～ 用料 南瓜 克500 咸蛋黃 個4 油 要足夠炸南瓜?? 鹽 少許 淀粉 適量（要用來沾南瓜，可用玉米淀粉） 食用油 少許（炒咸蛋黃的） 咖哩葉 1串（可有可無） 指...

用料 油 20克 姜 6-8片 蒜 6瓣 蒜苔 四根 紅椒 一個 洋蔥 半個 豬腰 兩個 剁辣椒 一大勺 下酒菜—火爆豬腰子的做法 生姜，紅辣椒切片，蒜苔切斷，洋蔥和大蒜切成大顆粒備用 豬腰子破開，除去里頭白色的東西，一定要記得處理干凈，要...

用料 海鮮菇 一把 西葫蘆 半根 姜 蠔油 鹽 西葫蘆炒海鮮菇的做法 西葫蘆切滾刀塊，塊不要太大。 海鮮菇過大的縱向撕開，過長的攔腰切斷。 姜切末。 鍋內放少量油，加姜末爆香，放海鮮菇炒軟。海鮮菇會慢慢出水，再把水炒至基本收干。 下西葫蘆翻...

用料 手抓餅 2張 蘋果 1個 黃油 克 木糖醇 適量 蛋黃液 1個 黑芝麻 適量 手抓餅蘋果派的做法 不粘鍋放黃油，融化以后放蘋果炒軟，放糖，淀粉水，看著蘋果變濃稠了，就關火！ 兩張手抓餅，放軟，在一張鋪上炒好的蘋果，收口，另一張切條，交...

用料 蛋黃 2個 奶油乳酪 100克 糖 8克 切片吐司 4-5片 巖燒芝士～快手早餐的做法 奶油乳酪隔水融化打散，加入兩個蛋黃。 奶油乳酪先手動打至順滑，再加入砂糖攪拌均勻即可。 均勻涂抹在吐司片上，厚涂就是4片，正常量可以涂5片哦。 烤...

這次制作的是舒芙蕾松餅，看起來很困難，但其實能夠在15分鐘內完全搞定。方法上和戚風蛋糕類似，都是以打發的蛋清來提供松餅蓬松的基礎。吃起來輕盈松軟又有一些彈性，熱乎乎的松餅散發著香氣，配上酸奶和茉莉花草莓醬，幸福得快要飄起來啦。 剛出鍋的時候...

作為一個香芋愛好者，恨不得把一切東西都換成香芋味兒的，日式紅豆包的餡換成自己炒的香芋餡，每一口都很治愈！ 用料 高筋面粉 300克 奶粉 25克 細砂糖 30克 水 185克 黃油 25克 酵母 4.5克 鹽 3克 香芋泥 500克 日式芋...

用料 茄子 1個 蒜 一頭 香菜 一顆 鹽 5克 深夜食堂·蒜茄子的做法 備料。 茄子切開蒸鍋15分鐘。 蒸茄子時，切碎香菜和蒜加入鹽混合在一起。 蒸好的茄子劃幾刀入味。 厚厚涂上一層蒜泥香菜醬。冷藏隔夜。好吃入味不辣胃。 小貼士 吃的時候...