哎呀美食館

這個酸奶做出來很濃稠，可以加工成蛋糕，面包，酸奶溶豆等… 直接放玻璃瓶里發酵方便售賣 味道好，最起碼我個人覺得很喜歡！ 快點動手做起來吧！ 用料 全脂牛奶 400克 淡奶油 100克 細砂糖 35克 酸奶菌粉 0.5克 酸奶，自制酸奶，濃厚...

瑪德琳是我很常做的小點心，簡單快手，失敗率也低，而且口味可以隨意搭配，簡直完美。 太妃奶醬口味的瑪德琳，配牛奶或者抹茶拿鐵都非常棒，香濃的滋味，需要細細咀嚼品味。 用料 低筋面粉 120克 太妃奶醬 150克 雞蛋 150克 泡打粉 4克 ...

用料 田螺 2斤 干辣椒 30個 料酒 3勺 姜 5片 大蒜 10瓣 鹽 少許 八角 2個 香葉 3片 茴香 少許 啤酒 1瓶 小米辣 一把 花椒 一把 郫縣豆瓣醬 2勺 麻辣爆炒田螺的做法 買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，...

餃子是我們的傳統食物，一年四季都離不開。餃子不僅美味，還象征著團圓。每家每戶都有自己喜歡的口味。分享幾款冬季我家常吃的餃子，有小貼士，也有小秘方，讓餃子更美味。 我不太愛肥肉，買肉偏向于用瘦一些的，更健康。所以在拌餡兒的時候，會適量的加入油...

最近不知道怎么搞的，特別想吃鍋盔了，外面買的真不是那個味道，就想嘗試著自己做。 試過好幾次了，不是把面餅搞破，就是方法太麻煩，不適合推而廣之。 不過，功夫不負有心人啊，最后一次，終于讓我找到了做又簡單又好吃的鍋盔的辦法，簡單快手到什么程度呢...

用料 胡蘿卜 45克 奶粉 10克 低筋面粉 30克 水 10克 雞蛋 1個 寶寶輔食——胡蘿卜蒸蛋糕的做法 胡蘿卜切片蒸熟 加入所有食材，料理機打糊 容器底下放烘焙紙，倒入液體，蓋上保鮮膜扎幾個洞，蒸20分鐘，悶5分鐘 刀四周刮一圈脫模 ...

用料 花椰菜 要焯水 胡蘿卜 切片切絲都可 香菇 切片 蒜粒 要煎香喔 干辣椒 研磨黑胡椒 蠔油 少少 全素也可以超好味的炒雜蔬（花椰菜香菇胡蘿卜）的做法 花椰菜焯水。油熱下蒜粒煎香。加入干辣椒，這個不能省噢。炸香的干辣椒很提味。 下香菇片...

用料 豬肝 一頁 洋蔥 一個小的 料酒 3勺 鹽 適量 生抽 1勺 姜 3片 胡蘿卜 半根 青椒 1個 蔥 半根 蠔油 1勺 黃瓜 半根 補血佳肴—炒豬肝的做法 買了一頁小點的豬肝，一頓吃正合適，回家洗凈后切片，刀工不行，切的有厚度??切好...

家里吃的最多的就是麻辣水煮魚，久了也想換個口味，特殊時期也不能出門，于是平底鍋烤魚出來了。配上電磁爐，保證你吃過以后不會再想吃外面的烤魚了……只要你有不粘平底鍋，小白也能上手的簡單版。安排！ 用料 草魚 1條(1000g左右) 洋蔥 0.5...

個人比較喜歡水果玉米 放不放其他的隨意就好 用料 鴨掌 20只 料酒 4勺 干海椒 3只 番茄 半個 蔥 3根 姜 半只 水果玉米 4根 酸蘿卜玉米鴨掌湯的做法 玉米洗凈切塊 鴨掌用清水洗兩次 起鍋倒水清水 放上姜片 四勺料酒 一小段蔥煮沸...