哎呀美食館

今天跟大家分享的是火爆全網的手打泰式檸檬茶，冰爽可口超好喝，炎熱的夏日來上一杯，真的太可了，做法簡單～～ 用料 【糖漿材料】 用量 水 300克 白糖 200克 檸檬 1片 【手打泰式綠茶】 用量 水 1000克 手標泰式綠茶 25克 糖漿...

這個袖珍小饅頭造型特別可愛，而且采用一次性發酵的方法，非常快手，適合早起著急上班，又想吃面食的廚友們，用料簡單易操作，認真看方子基本零失敗。 用料 面粉 300克 溫水 150-160克 酵母 3克 糖 5克 袖珍小饅頭 一次醒發 上班族快...

用料 面粉 1500克 牛奶和水 820ml左右（360ml牛奶）比例55% 糖 20克左右（一勺） 酵母 15克 海米 適量 粉條 適量 蘿卜 5根 冰糖 4-5塊（每一次焯水的量） 姜末 適量 蠔油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 香油 適...

魚肚很多種煮法，喜歡吃什么下什么。 用料 魚肚 500克 料酒 15克 生抽 15克 老抽 10克 姜 15克 蒜頭 15克 蔥 2根 高溫爆炒魚肚的做法 魚肚下點面粉5分鐘50度速度5清洗干凈 主鍋下油、蒜頭、姜3分鐘/V/小勺爆香 爆香...

材料最簡單的蛋糕，能做4到5個 用料 雞蛋 2個 糖 25克 蜂蜜（沒有的話用等量糖替代） 10克 檸檬汁 幾滴 面粉 50克 老式脆皮蛋糕的做法 全蛋加糖和蜂蜜，隔熱水開始打 打至蛋液濃稠發白，紋路不會很快消失 篩入面粉切拌均勻 模具涂油...

做過兩次，一次軟派皮，一次硬派皮; 一次用的淡奶油，一次用的奶油。最終還是硬派皮＋淡奶油和核桃更配。 烤箱10分鐘后蓋錫紙，否則核桃表面可能會焦。 此方用派盤為8寸。 用料 派皮部分 低筋面粉 180克 黃油 102克 細砂糖 45克 冰水...

突然很想吃飄香拌面，今天就自己做一份！簡單又好吃，一吃就上癮，好吃到停不下來！ 食材： 面條、花生醬一大勺、植物油一勺、生抽一勺、老抽半勺、陳醋半勺、白砂糖半勺 做法： 1、 面條煮7成熟 2、碗里放花生醬一勺、植物油一勺，加入三勺水攪拌均...

用料 三文魚頭 1200g（2小只） 腌漬 料酒 1勺 醬油 1勺 生粉 1勺 姜絲 適量 香料 姜片 2片 大蒜（一分為二） 5瓣 蔥段（切片） 1段 干紅辣椒 適量 調味料 醬油 2勺 耗油 1勺 蒸魚豉油 1勺 料酒 1勺 白砂糖 1...

用料 黃瓜 250克 海米 20克 生抽 半瓷勺 香油 5克 香醋 2克 海米拌黃瓜絲的做法 黃瓜去心切絲放1.5克鹽抓勻腌20分鐘，海米用熱水泡20分鐘 黃瓜絲擠干水份，海米濾干水份放入盆中放入調料拌勻 裝盤 成品

蝦仁豆腐，蝦仁不腥無剌，和豆腐搭配在一起，既有蝦的鮮，又有豆腐的香，兩者結合，堪稱完美。 蝦仁與豆腐可補充鈣質，降壓降脂，是肥胖者的食之佳品！ 用料 南豆腐 一塊 草蝦 250克 蔥姜蒜， 各適量 料酒 10ml＋10ml 蠔油 30m1 ...