哎呀美食館

用料 金針菇 1小把 肥牛片 16片 蠔油 1勺 生抽 2勺 鹽 少許 蕃茄醬 2勺 淀粉 半勺 清水 半碗 料酒 半勺 黑胡椒粉 半勺 金針菇肥牛卷的做法 金針菇洗凈去根，肥牛片化凍，然后從金針菇中間卷起如圖;將所有調味品倒入小碗，加入清...

用料 面粉 250克 開水 160克 小蔥 5-7根 油 適量 鹽 3克 美味早餐 家常蔥油餅的做法 將沸水倒入面粉中，邊倒邊攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團（一定要一次性倒完沸水，這一步燙面） 蒙上保鮮膜醒30分鐘 醒好的面團加入鹽，分成均...

用料 面粉 160克 水 90克 黃豆醬 2勺 甜辣醬 2勺 蒜蓉 1勺 洋蔥 半個 蠔油 半勺 香油 1勺 蔥 2根 白芝麻 適量 孜然粉 適量 平底鍋醬香餅的做法 準備面粉，和水 面粉和水混合均勻 攪拌 揉成面團蓋上保鮮膜醒半個小時 準...

口感沙沙的，入口即化 用料 熟蛋黃 2個 鹽 1克 食用油 90克 白糖 40克 普通面粉 100克 玉米淀粉 75克 平底鍋版瑪格麗特小餅干的做法 取兩個煮熟的雞蛋黃，用濾網過篩，或一會多抓一會 食用油90克，加白糖四十克，再加一克鹽，攪...

老公近段釣魚太多吃不完，那就趁秋風晒成魚干吧！ 用料 魚 若干條 鹽 適量 花椒 適量 起秋風、晒魚干的做法 魚去頭去鱗洗凈，從背部剖開，肚子部分不要切開。 清理魚的過程中先燒一鍋水，放適量的鹽和花椒，咸度自己可以嘗一下比燒菜稍咸就可以了，...

這是一道極富營養價值快手菜，蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑。花椰菜最顯著的功效就是防癌抗癌，阻止癌前病變細胞形成，抑制癌腫生長。除了抗癌以外，花椰菜還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解...

用料 豆皮 適量 青椒 3個 蒜 3瓣 鹽 適量 醬油 適量 雞精 適量 姜 適量 青椒炒豆皮的做法 鍋燒熱，放適量的油！放入蒜姜爆香！ 加入豆皮和青椒一起爆炒！放適量的醬油和鹽！炒3分鐘左右待青椒炒熟放入雞精即可出鍋！

疫情期間，不能下館子，正好看到盒馬推薦波龍，就入了兩個。本來只是想蒜蓉蒸一下，但是喜歡搞事情的我還是想做兩個吃法。結合了另外兩個龍蝦湯泡飯和b站里法餐龍蝦湯的做法自己動手做了個，照片不全，也是為了給自己記錄下，湊合看。 用料 龍蝦 2只 粉...

用料 皮皮蝦 1000g 蔥 姜 鹽 蒸皮皮蝦的做法 皮皮蝦洗凈。 蒸鍋里放水，皮皮蝦排著放到蒸鍋里，皮皮蝦上放蔥姜，撒適量鹽。 大火燒開，上汽蒸15分鐘即可。 小貼士 關于蒸多久這個問題，我給的時間是參考，我家鍋小，鋪了好幾層，所以是這個...

嗨，我來啦，今天中午做了饞了好幾天的臺式鹵肉飯，鹵肉軟爛，鮮香入味，留些湯汁用來拌米飯無敵了！這應該是米飯最好的歸宿，不許你沒吃過！ 用料 五花肉 200克 洋蔥 1/3個 青菜 2顆 香菇 5朵 雞蛋 2個 生姜 1塊 大蒜 3瓣 八角 ...