哎呀美食館

絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜。 用料 日本豆腐 四條 瘦肉 80克 生抽 二勺 蠔油 一勺 白糖 少許 蒜末 少許 蔥花 少許 玉米淀粉 適量 肉末日本豆腐（下飯家常菜）的做法 日本豆腐長這樣的。 從中間切開，切成兩段。 捏住包裝頂端...

用料 餅干： 無鹽黃油（室溫放軟） 100g 糖霜 65g 蛋黃（室溫） 40g 低筋面粉 200g 焦糖醬： 砂糖 75g 水 37ml 無鹽黃油 20g 淡奶油（室溫） 45ml 海鹽 0.5g 奶油餡： 無鹽黃油（室溫切小塊） 75g...

生命不必每時每刻都要沖刺，比如現在，給自己做一份健康美味的卡布里沙拉，曼妙的香氣在舌尖環繞，讓味蕾來一次那不勒斯之旅～～ 用料 新鮮水牛芝士球 1顆 伊比利亞火腿 2片 油浸小番茄 適量 黑橄欖 4-6顆 芝麻菜 1小把 油醋汁 見步驟 義...

最近吃意面上癮，但是平時沒空熬肉醬，家里就囤了很多速食意面 作為一個美食博主速食意面也要吃的優雅有儀式感~ 意面搭配慢烤乳酪番茄，做法簡單擺盤美 烤過的番茄酸甜多汁還泛著芝士的奶香，搭配醬香濃郁的番茄肉醬意面再合適不過了！ 用料 西紅柿 2...

用料 黃油 10克 蘆筍 15根 鹽 5克 糖 3克 黑胡椒 適量 快手西餐廳蘆筍的做法 蘆筍切段，注意：如果根部用手指甲掐不動一定要切了，不然影響口感。 這道菜的奶香主要就是黃油。 黃油小火燒化，再開大火，冒泡倒入蘆筍。 稍微變色先放糖翻...

此菜譜烤出來的土豆絕對不比西餐廳的差，而且蒜香四溢，配菜基本都是家用食材，除了蒜蓉香草面包醬，這個醬我家是常備的，因為味道正宗，又方便不貴，當然也可以用黃油蒜蓉歐芹碎黑胡椒鹽自制混合物替代，但是黃油也不便宜，還要配菜自制我覺得價效比不高，所...

用料 羊排 600克 迷迭香 3根 食鹽 2克 黑胡椒 2勺 孜然粉 1勺 香煎羊排的做法 鍋內加入少量食用油 放入迷迭香與羊排 撒上孜然粉，鹽，黑胡椒粉 輕微轉動鍋底，避免粘鍋，因為羊排肥瘦得當，所以不會粘鍋。 翻面，羊排里面血水出來了，...

五顏六色的蔬菜讓擺盤變得十分簡單卻出彩，很適合招待朋友 因為只有蔬菜所以特別健康，非常適合減肥減脂期的我。整道菜只有百里香的清香、番茄洋蔥和蒜的迷人香氣，非常清爽，是一道適合春夏的料理。 做起來非常簡單！加上烤的時間，不到一小時就能搞定！ ...

用料 豬肉（梅花肉） 300g 韓式辣醬 1茶匙（可以再多一點點，口味可以調節） 辣椒粉 1茶匙（15ml） 蒜蓉 1/2茶匙 砂糖 1茶匙 料酒 1茶匙 糖漿（可換蜂蜜） 1茶匙 黑胡椒粉 適量 蔥絲 適量 生抽醬油 少許 韓式辣炒豬肉（...

時間：約20-30分鐘 難度：零廚藝 份量：2人份 用料 剩米飯 250g 韓國泡菜 100g 肥牛片 80g 馬蘇里拉芝士碎 30g 番茄醬 20g 生抽 10g 食用油 8g 蔥花 根據口味新增 泡菜肥牛炒飯的做法 鍋中倒油，中火燒熱，...