哎呀美食館

傳統廣式煲仔飯火候不好控制，用電飯鍋燜，簡單易學，較于傳統廣式煲仔飯，又更香軟，特別適合老人小朋友吃！ 用料 臘腸 2根 胡蘿卜 半根 土豆 一小個 玉米 半根 建議再加一點青豆、香菇 鹽 一小勺 蠔油 一勺 生抽 一勺 香油 一勺 老抽 ...

用料 鱸魚 1條 姜 3片 大蔥白 半根(切絲) 辣椒 1根（切絲） 蔥 1根(切絲) 蒸魚豉油 2勺 食用油 適量 清蒸海鱸魚（淡水魚也可）的做法 魚清洗干凈瀝干水分，在魚背上開刀，以便入味。姜絲，辣椒絲，大蔥絲撒在魚身上，水燒開蒸8分鐘...

天熱了，想裱花用淡奶油是難上加難。只好用奶油霜，可又擔心生蛋白的衛生！在網上看到這款乳酪霜，又借鑒了小麥的乳酪霜做法，搗鼓了這款清新爽口、酸酸甜甜的乳酪酸奶霜，而且做法簡單，成功率超高！ 沒來得及拍照，以后補充。 淡奶油我用鐵塔，乳酪我用k...

生日的時候，兩個人就簡單食材，簡單做了一份 用料 牛排 2份 義大利面 2小份 厚吐司面包 1份 培根 若干 西芹 若干 西餐雙人簡易菜譜的做法 有牛排加義大利面，培根卷西芹，水果奶油杯，冰淇淋厚多士，水果大拼盤。 這個是細節圖

蝦皮，味道又咸又鮮，是補鈣佳品。所以平時做菜可以放點蝦皮，提鮮又補鈣。 蝦皮炒雞蛋，做法簡單，完美解決早餐 用料 蝦皮 把 雞蛋 個 蔥花 克 蝦皮炒雞蛋(補鈣)的做法 蔥切碎 起鍋燒油，放蔥段爆香，再抓把蝦皮，炒香 然后打兩個雞蛋進去， ...

最近各種煎烤，都用平底鍋來完成，煎完將鍋扔到水池里簡單刷刷就好了，倒覺得空氣炸鍋和烤箱清潔起來太麻煩 雖然說明我有點小懶，但擋不住平底鍋煎烤速度快，而且也很好吃哦 用料 魷魚 1只 生抽 1勺 油 20克 孜然粉 1勺 辣椒面 2勺 蠔油 ...

豬肉雖然營養價值很高，但是現在太貴了，而且豬肉性寒，不適合冬季多吃。豬肉吃多了可能導致超重、肥胖，會引起高血壓、糖尿病、心臟疾病等慢性病。還是來吃一些營養豐富，健康美味的雞肉吧！ 用雞肉煮出來的叉燒，柔嫩多汁，鮮美爽口，深受日本女性及老年人...

我超愛吃！向媽媽學習的做法 用料：明蝦、薑片、蒜頭、生抽、蠔油、料酒 家常油燜明蝦！連湯汁都好吃的做法 汆水后去蝦線 熱油鍋中加入姜蒜好像，放入蝦爆炒，放入料酒、生抽和蠔油翻炒均勻 加入一些水，中火蓋鍋蓋燜煮 開鍋加一點蠔油后大火收汁 盛出...

紅燒大蝦，油爆大蝦，油燜大蝦其實都是差不多的，只是叫法不同罷了，取其精髓都是濃油赤醬，上海人偏愛的甜鮮口味。好吃到蝦殼都要嗦干凈。 用料 基圍蝦 17只 料酒 2勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 蕃茄醬 1勺 白糖 3小勺 大蒜 2瓣 生姜 3小...

“參考月齡：12個月以上 先說說這道輔食的關鍵詞吧，口感上鮮、嫩、滑、營養上補鈣、補鐵、補腦。 簡單快手10分鐘搞定所有操作、可以坐等吃！天啦嚕，是不是太厲害了呢~ 所以這個食譜，我舉起雙手推薦你，一定要動手試試，驚喜大大的。蛋白質是生命的...