哎呀美食館

全年在各個城市飛來飛去，過年了終于可以好好陪著孩子看動畫片了，和他一起看了一個合家歡的動畫——《料理鼠王》。 看著看著，憨憨突然對我說——爸爸，我要吃這個！ 我抬頭一看—— 這不是普羅旺斯烤蔬菜嘛！ 太適合年夜飯了～！ 紅火好看，超級好吃（...

北京的天氣真是太燥了，早上起床覺得左下頜有點兒不舒服，感覺是秋燥上火了，上午趕緊泡了一泡白茶牡丹。但是到了中午感覺有些腫了，說話都費勁了。吃過簡單的午餐后，立馬拿出金銀花來滅火……很負責任的說，金銀花對上火引起的嗓子發炎紅腫很管用的喲！一定...

看的別人的方子，本來是做巧克力麥芬杯，不知道為什么做出來變成了曲奇，好吧，味道還可以 用料 低筋面粉 140克 泡打粉 6克 黃油 80克 雞蛋 1個 可可粉 20克 牛奶巧克力 3塊 零卡糖 50克 牛奶 75毫升 下午茶：巧克力夾心曲奇...

牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長髪育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。在減肥時期，再適宜不過。 用料 牛柳 200克 青椒 6個 洋蔥 4分之1（個） 大蒜 5...

說到蘿卜糕可能很多人比較熟悉的是廣式蘿卜糕，加了臘腸蝦米的那種，味道比較豐富。潮汕的蘿卜糕則用料比較簡單，味道也比較單純。 身為潮汕人的我更愛潮汕蘿卜糕，但是現在外面買的蘿卜糕，蘿卜越來越少，幾乎只是表面一層，所以參考了很多菜譜，最終總結出...

河蚌肉具有清熱解毒，滋陰明目的功效。初春時節是河蚌最干凈，肉質最肥厚的時候，加入菌菇， 湯汁鮮美。 用料 河蚌 300g 海鮮菇 100g 口蘑 2個 平菇 100g 生姜 幾片 蔥 2根 胡椒粉 適量 鹽，油，水 適量 平菇、口蘑、海鮮菇...

用料 豬前腿肉 600克 大白蘿卜 2個 生抽 老抽 鹽 糖 雞精 料酒 姜末 少許 蔥（略大一點的） 75克 豬板油 一大塊 滾開水 粘米粉 250克 糯米粉 450克 蘿卜餡團子的做法 豬板油洗凈瀝干水份，切成小塊，放入鍋里熬油。 我一...

老話說的好：冬吃蘿卜夏吃姜，是時候來碗蘿卜湯潤潤肺暖暖胃啦~ 用料 姜 6片 枸杞 12粒 香菜 1根 鹽 半勺 白蘿卜 1個 白胡椒 半勺 雞蛋 2個 雞精 半勺 潤肺蘿卜湯的做法 白蘿卜洗凈去皮切絲 煎兩個雞蛋 用煎雞蛋剩下的油 炒香姜...

適合每個女孩子的益氣補血祛黃烏雞湯，滋補養生簡單易做 用料 烏雞 半只 紅棗 四顆 枸杞 十幾粒 香菇 三朵 雞蛋 兩個 姜 兩片 鹽 五克 補血補氣祛黃 烏雞湯的做法 洗凈烏雞，準備幾顆紅棗，約加兩碗水放入鍋中，設定煲湯模式，約1-2個鐘...

用料 豬肝 250克 蒜苗 1棵 紅椒 1個 姜 5片 蒜 2瓣 炒豬肝（補血補鐵、下飯、簡單家常菜）的做法 去血水：洗凈的豬肝切片以后，再次多清洗幾遍去血水 【腌豬肝】腌10分鐘 1優先：半蓋料酒、一勺生抽、一勺鹽、蒜片、姜絲用一半、少許...