哎呀美食館

用料 高粉 200g 全麥粉 40g 牛奶 170g 糖 30g 鹽 3g 酵母 3g 黃油 25g 內餡兒 芋頭 去皮后250g 紅薯 100g 細砂糖 適量 煉乳 適量 椰漿 適量 椰香芋頭軟歐的做法 后油法把面團揉出膜  28度發酵兩...

用料 空心菜 一把 干辣椒段 適量 蒜末 適量 姜 適量 花椒 適量 鹽 適量 醬油 適量 醋 適量 雞精 適量 食用油 適量 香油 適量 油嗆空心菜的做法 空心菜洗凈，撿出老莖老葉，掐段，放入沸水汆一小會！一小會哦！ 汆好的空心菜放入盤中...

說起小油菜的做法，最為大家所熟知的“香菇油菜”“清炒油菜”，今天和大家分享一種油菜的不同做法，顛覆小油菜傳統的清淡味道，做法也很簡單 用料 油菜 8棵 蒜 4～6瓣 辣椒 2個 鹽 適量克 糖 適量克 生抽 適量 顛覆傳統味道的小油菜的做法...

天氣慢慢轉涼了，帶湯汁兒燉菜開始吸引我，熱乎乎又美味怎么可以錯過呢～ 自制的手工肉丸非常鮮美，彈性極佳，配上白蘿卜、絲瓜、山藥這三種口感鮮甜的素菜再合適不過。 肉丸入菜的作用，是通過肉香轉化、喚醒鮮香，并使味道從單薄轉為醇厚，再輔以蔬菜的清...

用料 芥蘭 400克 牛肉 250克 沙茶醬 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 雞粉 適量 油 適量 淀粉 適量 水 少量 芥蘭牛肉的做法 牛肉用沙茶醬，生抽，淀粉，油腌制20分鐘。 鍋里熱油，潮熟芥蘭，加鹽，雞粉調味。 芥蘭炒好盛出。 炒鍋倒...

家庭版的雜糧煎餅，做好咬一口，保證好吃到哭，可以出攤了！強烈建議做做！薄脆應該是煎餅里的靈魂，脆脆的口感，別提多過癮，當早餐小吃絕對滿足。 我用的是不粘鍋。 用料 中筋面粉 160g 玉米面 20g 黃豆面 20g 綠豆面 20g 清水 2...

沈陽烤雞架的小攤，多得能開滿一條街，家家有秘方，個個生意都火爆。 最主流的烤法，一個是生烤，另一樣是先腌再烤。 咱們自己在家搗鼓，還是先腌后烤更方便，快手還原，風味十足！ 用料 雞骨架 3個 海鮮醬油 50g 蠔油 30g 辣椒粉 30-5...

每次吃火鍋必點的紅糖糍粑，在家就能輕松自制，外脆里軟，糯嘰嘰超好吃！趕快試試吧～ 用料 糯米粉 150克 溫水 130克 食用油 少許 紅糖漿 適量 黃豆粉 適量 外脆里軟，糯嘰嘰的紅糖糍粑~巨好吃的做法 糯米粉加溫水 用筷子攪拌成絮狀 揉...

作為早餐最營養又簡單方便的一道菜，我最近真的是百吃不膩，有時什么都不放，有時放點蝦米或香菇粒，甚至肉末都可以。 以下是放蝦米篇，我覺得是最簡單快手，吃起來也最香。 如果放香菇粒或肉末的話最好先給它調味炒香起來最后再直接撒在蒸好的雞蛋羹上去就...

美味的東西，不一樣有營養，有營養的東西，不一定美味。這款芝士棒是例外，酥酥脆脆、營養加美味！ 用料 芝士碎 60克 黃油 60克 糖粉 40克 蛋黃 1個或12～15克全蛋液 食用鹽 1.5克 低筋面粉 120克 補鈣小能手–芝...