哎呀美食館

用料 黃花菜 30克 五花肉 500克 生抽 2勺 料酒 3勺 鹽 2克 老抽 1勺 蠔油 2勺 冰糖 10克 黃花菜燉五花肉的做法 冰糖放鍋里炒化炒成糖色。 五花肉先用油煎一下，加好了之后再放入糖色中。 肉上色之后加入料酒，老抽，生抽，蠔...

用料 菠菜大概200克 把 雞蛋 2 個 面粉 20 克 鹽 適量 克 黑糊椒 小許 白芝麻 2 克 芝麻菠菜雞蛋餅的做法 把菠菜洗干凈，燒開水加小許鹽油過水去掉澀味(草酸)撈起過冷水抓干水份切碎備用。(菠菜不用抓得太干保留一點小水份) 碗...

用料 黃瓜 皮兩根的量 白涼粉 半包 辣椒蒜末姜絲少量 生抽 2勺 網紅黃瓜皮果凍的做法 用削皮刀把黃瓜皮削下來，用鹽洗一下 加入涼水，放入絞肉機 過濾一下，擠出黃瓜皮水 白涼粉 黃瓜汁倒入鍋里煮開，轉小火倒入白涼粉，攪拌至水燒開后關火 把...

每次去燒烤店必點烤玉米粒，一串串的，孩子特別愛吃。某天去鄰居家串門，發現人家是用大盤子裝的，配瓶啤酒那個爽啊，趕緊討教了做法，真的是簡單不粗暴啊，超級快手！ 口味自己喜歡什么放什么，花椒孜然各種調味粉、燒烤蘸料、各種醬，一個人一個口味，自己...

家里孩子最愛吃的蔥油雞翅，不喜歡蔥的娃也是白吃不厭，喜歡清淡飲食的朋友可以嘗試一下。 用料 雞中翅 400克 小蔥 適量 料酒 4勺 鹽 2小勺 味好美生姜粉 適量 味好美白胡椒粉 適量 味好美黑胡椒粉 適量 蔥油雞翅膀簡單美味的做法 準備...

用料 茄子 1個 豬瘦肉 100克 姜 一小塊 蔥 1根 蒜 3瓣 小辣椒 1個 郫縣豆瓣醬 1勺 淀粉 3勺 胡椒粉 少許 料酒、生抽、鹽、陳醋、白砂糖 適量 茄子煲的做法 準備所需食材。 姜、蒜洗凈剁成末，小辣椒切成圈，蔥切成末分開蔥白...

無骨雞爪如果你懶得脫骨，也可以買脫好的，沒有骨頭簡直不要太爽，此做法可以涼拌一切，不好吃你來打我 用料 雞爪 2斤 小米椒 5個 大蒜 20瓣 香菜 5根 青辣椒 2個 花椒，香葉，姜片，八角，料酒 煮雞爪配料 鮮辣醬，生抽，海鮮醬油，陳醋...

番茄牛尾湯是用番茄和切成段的牛尾一起慢火熬煮出的一道美食，它不僅色香味美，還有很高的營養價值和滋補功效，是冬季進食首選。 用Staub琺瑯鑄鐵鍋來煮這道湯，可謂事半功倍。它加熱快，而且后勁十足，當整個鍋子進入沸騰后，只需很小的火力就能維持住...

看似清淡的冬瓜湯，實則湯鮮味濃，用料簡單又快手特別適合夏天?? 用料 冬瓜 200克 咸肉 一小塊 香菜 1根 鹽 適量 夏日消暑冬瓜湯的做法 香菜洗凈、冬瓜去皮去瓤洗凈，咸肉洗凈（沒有咸肉，可用金華火腿） 香菜切段，冬瓜切薄片、咸肉切薄片...

秋風起蟹腳癢，又到了一年吃蟹時，最喜歡的海鮮當屬螃蟹了。 煮湯應該很多小伙伴沒嘗試過吧，一起來看看吧 用料 冬瓜150克 菜蟹2只 生姜2片 小蔥1根 螃蟹冬瓜湯的做法 螃蟹刷洗凈去腮、每只切成4-8小塊，依個人喜好吧 冬瓜切小塊，量多量少...