哎呀美食館

平常炒茄子都是很油膩的，夏日適合少油清爽口味，今天來做個蒸茄子。 用料 肉茄 半個 火腿薄片 1片片 香菜 1棵 蒜 2-3瓣 豆瓣醬 2勺 干辣椒 1-2個 夏日蒸茄子的做法 材料備好洗凈，我是兩個菜一起做，所以別的食材一起拍進去。 肉茄...

用料 義大利面 1份 三文魚 1塊 花椰菜 5朵 蒜 2瓣 鹽 35克 雞蛋 1個 牛奶 100毫升 西餐 | 無奶油版三文魚意面的做法 三文魚切塊，用撒胡椒鹽腌制一下 起鍋加油，爆香蒜瓣 煎三文魚 等到三文魚煎出焦黃面后會更香，熟度看個人...

tips： 1.這個蛋一定要多！越多越好，4個起步，不然不圓潤！蛋液太少一下子就凝固了，沒辦法堆成胖乎乎的樣子。 2.做的時候一定要用筷子不停的翻動，專心做蛋，不要離開，不然最后的蛋皮上色就深了，也不嫩了。 3.鍋不要大，會影響造型的，酒店...

用料 面條 250克 西紅柿 一個 雞蛋 一個 洋蔥 半個 老抽 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 蒜 適量 香腸 一根 香菇 一朵 油菜 適量 獨家蔬菜炒面的做法 把洋蔥，香菇，西紅柿，香腸改刀裝盤備用，雞蛋打散備用。 水煮面條8分熟...

這道菜的做法很簡單！不過要記得，把紫菜切碎點再倒進蛋液，借由蛋液將它軟化，下鍋煎時才不容易散掉。 而調料，不需要太多。這個菜吃的是一個“鮮”，調料下太重反而會影響味道。所以，在混合蛋液時加入少許鹽就可以了~ 用料 雞蛋 4個 紫菜 6g 青...

波士頓龍蝦鮮甜肉Q彈 義大利面味道有番茄蔬菜龍蝦殼熬的汁味道全部吸收義大利面 超級美味 用料 龍蝦 1只 義大利面 1份 番茄 1個 橄欖油 1勺 黃油 5克 洋蔥 1個 蒜 2瓣 鹽 1小勺 紅蘿卜 半根 芹菜 1根 甜椒 1個沒有可以省...

必須材料： 瘦牛肉、雞蛋清、香菜或芹菜、菌菇（新鮮香菇或金針菇等）、淀粉、白胡椒、鹽 可選： 莼菜可以增添滑滑的口感，大家可以tb上購買莼菜，值得一試，保質期也有一個月。 西湖牛肉羹的做法并不難，但卻蠻有特色，適合宴請朋友時做，給小朋友吃也...

用料 蝦仁 200克 雞蛋清 1個 淀粉 1勺 鹽 3克 料酒 1小勺 黃瓜 1根 清炒蝦仁的做法 1.蝦仁用鹽、料酒、淀粉、蛋清，用手抓勻。 2.黃瓜挖芯，切成片。 3.用鹽腌一下。 4.鍋中放入寬油炒散蝦仁盛出。 5.切好的黃瓜，也過油...

這樣做的黑料牛柳炒意粉太好吃了～ 按著以下步驟做，簡單又好吃～ 不信你也來試一下?? 用料 義大利面 適量 黑椒醬 50克 洋蔥 1/4個 紅色綠色燈籠椒 半個 牛扒 350克 黃油 20克 黑椒牛柳炒意粉的做法 準備以上配料 1.洋蔥，紅...

昨天做的這個黃油蒜香大蝦真的巨好吃！每一種調味都相得益彰！ – 香得一批！大蝦的口感厚實，黃油的奶香和蒜香以及黑胡椒的香味都完美融合了！ 最關鍵的是做法|超級超級超級|簡單，這都學不會我這邊建議可以告別廚房了哈哈哈 –...