哎呀美食館

吃不胖的土豆泥沙拉 用料 土豆 1個 黃瓜 半根 黃洋蔥 半個 雞蛋 2個 蝦仁 少量 雜蔬 少量 低脂日式土豆泥沙拉的做法 黃瓜切片 蝦仁煎熟 黃洋蔥切丁 土豆泥壓成泥 加入少許牛奶 加入雜蔬 加入黃瓜片 加入蝦仁 加入很多希臘酸奶（大概...

用料 蝦 20只 蒜 5瓣 辣椒粉 1勺 蒜香黃油蝦的做法 【做法】 1蝦仁洗凈去殼開背去蝦線料酒1勺 黑胡椒適量 蒜末1勺 辣椒粉1勺，腌10分鐘 2熱鍋熱油翻炒變色 3再加入黃油和蒜末炒香 4再加白砂糖1/2勺 料酒1勺 少許鹽翻炒均勻...

酥皮濃湯是法國的一道名菜，不僅樣貌好、聲音好，味道也很好。 每一勺連湯帶酥皮，呼去熱氣，吃個滿嘴奶香咸鮮。 不過傳統的酥皮制作費時費力，這次分享一個小技巧給大家，那就是用現成的蛋撻皮。 4個蛋撻皮疊一塊兒，搟薄。然后鋪在烤碗上，捏緊邊緣，再...

【斑斕葉】 斑斕葉是東南亞常用的香料，又名香蘭葉、斑蘭葉，它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 可以分解體內多余脂肪、開胃消食、降血脂血壓等作用，是一款健康食品?? 新鮮的斑斕可以打成汁液新增在甜點內。新鮮的斑斕葉不...

Scallops/扇貝/帶子，這個東西好像有很多種叫法，之前一直不敢做類似的菜，因為覺得肯定很容易搞砸，直到有一天碰巧看到一個視訊，才發現好像挺簡單。于是立馬買了食材來試了一下，這道菜有很多做法，我做之前參考了好幾個菜譜。真的超！級！簡！單...

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。 “冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯比較辣，其中還放有大量咖哩，但習慣了之后不少人...

白菜泡菜做起來！ 用料 白菜 片 蘋果 個 魚露 勺 鹽 克 姜 片 韭菜 克 糖 克 梨 個 大蒜 瓣 糯米粉 克 水 克 白蘿卜 1/3根 韓式辣白菜泡菜的做法 大白菜切開，每葉都撒鹽然后放水中腌制至變軟（3–6小時）也可冷藏一夜 如圖...

用料 蝦 8只 檸檬 1個（一半切片，1半擠汁） 小米辣 適量 蒜蓉 適量 香菜 適量 百香果 1個 線椒 適量 生抽 1勺半 蠔油 1勺 香油 1勺 糖 半勺 黑胡椒粉 適量 純凈水 50ml 泰式酸辣蝦的做法 準備配料 大蝦去殼去蝦線開...

夏日多吃點健康時蔬養養身，應季南瓜有助于增強免疫力，毛豆、豆腐不僅可以補充蛋白質還富含大豆異黃酮，秋葵切成兩種形狀既保證了每一口的口感也增添了顏值，清爽健康的蔬菜搭配咖哩總是能在夏天帶回食欲，我用了好侍百夢多咖哩原味的，經典配方口感香濃純正...

這個湯非常好喝，清甜美味，香濃營養 用料 豬子排 300克 蘿卜 1根 干貝 一小把 鹽 適量 姜 適量 紅棗 4顆 枸杞 一小把 胡椒粉 少許克 香菇 4朵 教你做湯色奶白的干貝蘿卜排骨湯的做法 準備好所有食材，豬骨洗凈砍塊，蘿卜洗凈切塊...