哎呀美食館

不要被它的外表嚇到，吃一口會讓你念念不忘的擂辣椒皮蛋茄子，很開胃。 我自己很喜歡吃，夏天隔三差五出現在我家餐桌上的家常菜。 用料 皮蛋 3個 青椒 6個 茄子 2個 大蒜 獨蒜1小頭 鹽 適量 生抽 少許 芝麻油 少許 辣椒擂皮蛋茄子的做法...

薩瓦迪卡~清爽香甜的『芒果糯米飯』是不是你想象中夏天的味道！將香甜的椰漿淋在軟糯的糯米飯上，芒果甜中帶酸，與裹上了香濃椰漿的泰國香糯米混合，簡單又美味。 用料 糯米 150g 椰漿 200ml 大芒果 1個 香蘭葉 2片 鹽 3g 糖 15...

愛嘗鮮買的姬松茸，誰知道周三買的，周五才發的貨周六就到了（原本還想贊一下順豐生鮮好快，但我寫的公司地址誰送啊….害我特意冒著大暴雨跑了一圈去自提TAT） 包裝很棒！！！！每一顆菇菇都沒有收到任何損傷，特意挑了小個頭的拿出來做了油...

用料 西葫蘆 2個 蒜末 適量 清淡爽口西葫蘆炒蛋的做法 西葫蘆洗干凈去頭尾。 切片備用。 蒜末備用。 兩個雞蛋。 鍋里放少量油，先將雞蛋炒熟撈出備用。 鍋內重新燒油，小火，下一半的蒜末。 待蒜末微微變黃，倒入西葫蘆，中火翻炒幾下，放蠔油一...

用料 香椿苗 沙拉汁 蘿卜苗 橙子 香椿苗蘿卜苗甜橙沙拉的做法 香椿苗和蘿卜苗洗干凈。橙子剝出果肉。 拌在一起，淋上沙拉汁就好了。 我用的是丘比的焙煎芝麻口味沙拉汁，配料是焙煎過的芝麻、植物油、醬油、糖、鹽、香菇精，還有一些新增劑。估計自己...

很喜歡日本拉面 買了壓面機后就很想自己做 此方子可以做大概5份155-160克的面條 用料 中筋面粉/高筋粉 450克 土豆粉/地瓜粉/樹薯粉 50克 水 190ml 堿水 2茶匙（沒有可用小蘇打4g替代） 鹽 4克 日式拉面面條的做法 將...

想要補鐵補血 首選豬肝 想要補鐵補血還好吃 首選“蠔油豬肝” 用料 豬肝 蔥、姜、蒜、辣椒、青椒 料酒、耗油、雞精、淀粉、鹽 補鐵補血首選菜—“蠔油豬肝”的做法 食材如圖 調料如圖 豬肝泡水后切成柳葉狀 切完后多次進行沖洗 辣椒青椒切菱形 ...

用料 豆腐干 青椒 肉絲 蒜末 醬油 鹽 味精 料酒 下飯菜炒青椒豆腐干肉絲的做法 青椒切絲，豆腐干切片，肉絲，蒜末，一切準備就續。 肉絲放適量生粉、水、醬油、少許鹽調勻，放五分鐘備用。 鍋內放少許底油，油熱后放入調勻的肉絲，用鍋鏟迅速劃散...

雞胸肉做不好就會又腥又柴，這么做全家都愛吃，小朋友說太好吃了，這是我們家的國王雞排。 用料 雞胸肉 2塊 蔥絲 適量 姜絲 適量 生抽 適量 黑胡椒粉 多一點 白胡椒粉 多一點 小蘇打 少量 玉米淀粉 適量 「巨嫩的雞排」雞胸肉就該這么吃！...

用料 雞蛋清 兩個 檸檬汁 兩三滴 糖粉 12克 配方奶粉 10克 玉米淀粉 6克 寶寶零食：蛋白溶豆的做法 蛋清加檸檬汁 分三次加入糖粉 用電動打蛋器打到干性發泡 加入淀粉和奶粉，十字攪拌均勻，防止消泡 裝入裱花袋，用裱花嘴擠出自己喜歡的...