哎呀美食館

第一次吃木薯糕是做馬來西亞，第一口下去就被這種味道和口感給深深的吸引住了。剛開始不知道是什么東西做的，后來吃知道是國內用來喂豬的木薯做的。 這個木薯糕，馬來西亞每家做的味道都不太一樣，雖然說是很簡單的東西。做好吃的我覺得是 小娘惹。 今天做...

用料 湯種 高筋粉 20g 水 80克 主面團 高筋粉 500g 牛奶 330克 糖 50克 蜂蜜或者煉乳 30克 新鮮酵母 15克 后加材料 鹽 6克 黃油 50克 湯種日式生吐司的做法 湯種材料中的粉?水稍微混合均勻，開小火，糊化到如上...

用料 吐司片 南瓜泥 350克 牛奶 20克 玉米淀粉 15克 雞蛋 1個 厚希臘酸奶 適量 烤熟的椰蓉 適量 減脂｜吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡的做法 用料如圖～ 貝貝南瓜蒸熟打成泥，加入雞蛋、牛奶、玉米淀粉攪拌均勻，加入少許鹽和香...

用料 木棉豆腐（北豆腐） 100g 肉糜 100g 胡蘿卜 1/6根 蔥 3-4根 大蒜 1片 雞蛋 1個 面粉 3大匙 鹽 1小匙 胡椒 少許 韓國料理——豆腐餅的做法 把豆腐瀝干水后，用手在大碗里捏碎成末 胡蘿卜切小丁，蔥切成蔥花，大蒜...

咖哩是日本臺灣東南亞最家常的下飯菜，幾乎每周都會鹵上一鍋香噴噴的咖哩給家人吃， 永遠也吃不膩 。也是最能展現廚藝的零基礎菜！！這個方子即使從沒下過廚的妹子都可以做的出美味的咖哩雞飯，操作簡單又超級美味！！奉上獨家小秘籍，做出的咖哩味道濃郁超...

用料 豬肉 500克 簡單的紅燒獅子頭的做法 豬前臀尖肉先切塊 放進家用絞肉機 打成肉餡 把胡蘿卜丁加進去，加一勺胡椒粉，兩勺生抽，一點白糖，一個雞蛋，半勺老抽，攪拌均勻 再加兩勺淀粉攪拌，如果你想吃有彈性的，就說著一個方向攪拌上勁，如果想...

用料 胡蘿卜 1根 洋蔥 1個 土豆 1個 雞肉 300g 咖哩塊 1塊 滑蛋 雞蛋 1個 牛奶 約30克 日式咖哩雞蛋包飯的做法 家里只有雞中翅，所有用了10個雞中翅去骨頭切塊備用也可以用雞腿肉或者雞胸肉 把材料切丁 雞肉放點蠔油和胡椒腌...

用料 調味料 白糖 3克 蠔油 15克 生抽 10克 料酒 10克 蔥末 5克 姜末 5克 食材 日本豆腐 3袋 豬肉末 60克 番茄 2個 淀粉 20克 豌豆粒 15克 茄汁日本豆腐肉末煲的做法 準備所有的食材。 日本豆腐切成小段。 番茄...

大家一定都在日料店里吃過日式叉燒拉面，就是那種圓圓一片的三層肉，軟軟嫩嫩的，入口即化，通常都會感覺兩片不夠吃有沒有？ 用料 整塊的帶皮的三層肉 約1400克 大蔥的蔥白部分 1根 姜片 幾片 味淋 200毫升 生抽 350毫升 冰糖 150...

用料 蒜苔 一把 雞蛋 三個 蠔油 一湯勺 鹽 半小勺 醬油 適量 淀粉 適量 蒜薹炒雞蛋的做法 蒜薹洗凈切段，雞蛋打散備用 熱鍋先炒雞蛋（不用加鹽），雞蛋炒好了盛起來，再放油炒蒜薹，（可以少量的放點水），加點醬油炒，蒜薹炒熟再加雞蛋 翻炒...