哎呀美食館

門前有一小塊菜地，今早收獲兩只茄子，幾個辣椒，正好冰箱寄有蝦，一盤大蝦燒茄子便來了～ 用料 茄子 2個 蒜 3瓣 大蝦 N只 青椒 3個 紅椒 半個 生抽 1勺 醋 半勺 糖 3克 鹽 3克 淀粉 1勺 蔥花 少許 姜片 5片 大蝦燒茄子的...

用料 豬手 1只 沙姜 2兩（3個） 小洋蔥 1個 姜 適量 蠔油 適量 生抽 適量 鹽 適量 醋 適量 植物油 適量 香菜 適量 辣椒醬 適量 好吃得不得了的沙姜豬腳的做法 1. 豬手（腳）一只不要砍斷 2. 去骨。骨頭可以額外煲湯 3....

豬手的神仙吃法，經典的廣州美食，其特點是：酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，百食不厭。 用料 白醋（半瓶） 200ml左右 豬手 1只（700克） 冰糖 200克 蔥姜 適量 鹽 1勺 白云豬手的做法 豬手去凈毛甲，斬件，洗凈。 豬手倒入鍋中，加...

土豆加牛肉，滿滿的滿足感 用料 牛里脊 300g 土豆 2個 黑椒汁 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 椒鹽 適量 糖 適量 紅酒 適量 迷迭香 橄欖油 黑椒土豆烤牛里脊的做法 牛里脊切2-3厘米厚，用適量白糖、紅酒（沒有可以用黃酒，也可以不...

用料 干黃花菜 50g 木耳 50g 雞蛋 2只 白砂糖 鹽 白胡椒粉 木耳黃花菜抱蛋的做法 干木耳、黃花菜泡軟 木耳切絲 2種菜瀝干水，打入2只雞蛋，加半勺白糖，胡椒粉，拌勻 半碗油入炒鍋，8分熟改小火，倒入上述拌勻的所有材料 蓋鍋蓋，小...

如果你看過《料理鼠王》，一定對這道普羅旺斯燉菜有印象。其實這道菜在法國是很家常的，說白了就是雜蔬大亂燉，但是動畫片里的擺盤經過設計后讓這道菜顏值瞬間提升了好幾個level。 濃郁的紅醬，五顏六色的蔬菜，真讓人心情愉悅~ 用料 西紅柿 3個 ...

夏天來了，又想吃香噴噴的，又不想滿頭大汗，這道快手的豆角燜面可以安排起來嘍～～好吃的不能行不能行的 用料 五花肉 120克 豆角 170克（這些菜啊都是家里有多少，放多少啦，隨意點～～） 茄子 180克 油 少許（一丟丟就行） 鮮面條 60...

用料 花生米 1碗 胡蘿卜 1/3根 芹菜 4-5根（一整根） 香葉 2片 八角 2個 姜 3片 蒜 3瓣 雞精 1調料勺 醬油 1勺 鹽 3調料勺 糖 1調料勺 蠔油 2滴 蔥 4段 芝麻 1勺 涼拌芹菜花生米胡蘿卜的做法 準備食材，胡蘿...

鴨肉燜完后變得軟嫩濃厚，黃花菜干吸收了菜肴里多余的油脂和醬料的香味，變得濃香多汁。很是下飯。 家有下面這些材料的廚友們不妨可以試試。 用料 鴨肉 四分之一只 黃花菜干 適量 姜 4_5片 蒜頭 3_4瓣 海天黃豆醬(或普寧豆醬) 一湯匙 沙...

方便快捷的健康小炒兒 色香味俱全的小炒兒 關鍵是非常簡單，巨美味的小炒兒 不考驗刀功，不考驗廚藝，誰都可以做哦！！！！ 用料 蒜薹 一小把 杏鮑菇 半個 胡蘿卜 半個 豬瘦肉 一小塊兒 蒜瓣切片 兩瓣蒜 蔥花 一小段 干辣椒 2個可不放 老...