哎呀美食館

蝦皮冬瓜湯做法簡單，營養解暑，做起來吧。 用料 冬瓜 1塊 蝦皮 1小把 蟹味菇 適量 胡蘿卜 小半根 蛋餃 4個 蔥花 適量 蝦皮冬瓜湯的做法 冬瓜切厚片 準備蔥花，蟹味菇，蛋餃，蝦皮，胡蘿卜切片。 鍋內放少許油，倒入蝦皮炒至金黃。 放進...

咸魚茄子煲是廣東家常菜式，無論是街邊大排檔、或者茶餐廳，都是下飯的最佳菜品。外面飯店的咸魚茄子煲，多是先用油炸茄子再與咸魚粒、肉粒燜煮收汁裝入煲仔上桌，吃著油膩，無益于健康。在家做此菜，大可不必如此費油，可用水煮代替油炸，既健康又無損風味。...

用料 金針菇 一把 蝦仁 一包200克 柿子椒 2個 彩椒 1個（有無均可） 姜 三片 鹽、淀粉 少許 生抽 一勺 超簡蝦仁、柿子椒、金針菇混炒的做法 蝦仁兒少鹽少淀粉腌制 金針菇洗凈、撕開，泡水清洗后，擰干備用 柿子椒切絲（刀工差、湊合吧...

這道烤牛肉是我目前烤得最成功的一次，也許是用對了肉（牛里脊唄，之前用的是牛后腿眼肉beef eye round），也許是溫度掌控好了（有了插入式溫度計實時監控！），也許是香料挑對了……總之，就算我做了全熟的，也還是鮮嫩多汁！ 用料 鹽和黑胡...

用料 肥牛 克 西紅柿 個 生抽 勺 鹽 克 土豆 胡蘿卜 洋蔥 白糖 耗油 雞精 蒜末 超快手的番茄土豆肥牛飯的做法 熱鍋燒油下蒜末炒香，放入洋蔥碎、西紅柿、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒，倒番茄醬，生抽，耗油，加水燉 肥牛熱水焯至變色撈出 放入鍋...

咖啡我最愛拿鐵，與其說我愛喝咖啡，更確切是我愛鮮奶。 早晨醒來、咖啡的香氣給足身體元氣！ 咖啡吐司實在太符合場景設計！！ 以下配方做的兩個450g吐司。做一個請自行減量。 用料 高筋面粉 480克 低筋面粉 40克 酵母 6克 鹽 7克 細...

這個冰淇淋絕對甩哈根達斯十幾條街，真的是太好吃了，有了柏翠冰淇淋機真的是太方便了，想吃什么味道做什么味道，牛掰！夏天快到了，喜歡冰淇淋的小伙伴值得入手哈！ 用料 蛋黃 3個 愛樂薇淡奶油 150克 芒果 90克 零卡糖 40克 牛奶 70克...

用料 胡椒 一點點 鹽 一點點 土豆 1個 油 適當 小麥粉 一湯匙 馬鈴薯淀粉 一湯匙 麥當勞的炸土豆條的做法 用菜刀切土豆 小麥粉 馬鈴薯淀粉 鹽巴 胡椒放入袋中 然后動搖一下 然后放土豆 動搖一下 用中火炒 要5分鐘 完成了

超想吃甜品，又想瘦身戒糖？來吧！ 用料 70%濃度黑巧克力 40克 核桃 25克 雞蛋 1個 牛奶 80克 高筋面粉 55克 香蕉 160克 純可可粉 15克 泡打粉 5克 無糖無油布朗尼（瘦身可吃）的做法 把牛奶，香蕉，和黑巧倒入料理機或...

用料 油 20克 2瓣蒜頭，切片 120克香干，切條 300克蘆蒿，切段 1茶匙 鹽，根據個人口味調節 蘆蒿炒香干的做法 1 將油和蒜頭放入主鍋，以3分/120℃/小勺爆香。 2 插入蝴蝶棒，加入香干，以 1分30秒/Varoma/速度小勺...