哎呀美食館

這款日式海鹽可頌是最近流行的網紅面包. 不需要開酥，操作起來比較簡單。跟著我的教程，即使是烘焙新手也能做出完美的海鹽可頌。 配方的量是15個面包的量，一個面包只有50克面團。我的烤盤是40厘米*32厘米，放7-8個正好，不回粘在一起。通常我...

天氣逐漸變熱，大氣中的紫外線不斷增多，很容易損傷皮膚。水果里含有的維生素c 可以有效地抵抗紫外線的照射，起到護膚美白的作用。寒天粉、白涼粉含有豐富的食物纖維，具有通便解毒，飽腹減肥的作用。 即使是在沒有食欲的夏天，吃上一塊冰涼果凍，會讓人感...

夏天天熱，冷盤居多，這道菜東南亞口味（稍帶酸甜味，根據個人口味可以調節，我做的偏酸一點），可以增進夏天本來不大的食欲。 用料 雞腿 4只 檸檬 1個（小的） 百香果 1個 洋蔥 1個 香菜 1小把 小蔥 4-6根 姜 4-6片 小米辣 3-...

科學研究發現，原來椰子之所以一枝獨秀成為神奇的健康食品，最主要的營養成分是它的油脂——椰子油。椰子油是最健康和營養的油脂之一。它可以增加你的能量，提高新陳代謝，加速體內熱量燃燒的速度。椰子油有助于減重，因為它可以促進卡路里燃燒等等優點。 鑒...

今天做了一款超柔軟的棉花蛋糕卷，不掉皮，不開裂，巨好吃，沒有卷奶油也敲好吃的，抓住幾個要點一次就成功，和我一起動手做起來吧 用料 低筋面粉 60克 雞蛋 4個 牛奶 50克 玉米油 40克 糖 40克 檸檬汁 2滴 棉花蛋糕卷的做法 先將所...

用料 咖哩 1盒 雞肉 1斤 土豆 2個 胡蘿卜 1個 洋蔥 1個 開水 400ml 姜蒜 一點（不要也可以） 咖哩雞肉（零失敗超詳細版）的做法 雞肉洗凈，用水泡10分鐘。 土豆去皮切塊，泡水10分鐘。 洋蔥胡蘿卜切塊備用。 先單獨炒土豆，...

用料 紫薯粉 30克 酵母 6克 中筋面粉 600克 牛奶 370克 細砂糖 20克   花樣饅頭之紫薯饅頭/紫薯面包的做法 1：300克中筋面粉 3克酵母 15克細砂糖 160克牛奶，混合均勻揉成光滑的面團。2：300克中筋面粉 30克紫...

今天用小雞腿做了一大盤蒜香烤雞腿，肉嫩多汁，香濃入味，好吃到連骨頭都能啃掉，真想讓你們也嘗嘗。 用料 雞腿 10只 蒜末 5瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 蠔油 1勺 蜂蜜 1勺 黑胡椒粉 少許 外焦里嫩，好吃到跺腳的蒜香烤雞腿的做...

用料 蝦仁 適量 番茄醬 2勺 料酒 2勺 鹽 適量 胡椒粉 適量 冰糖 幾塊 蒜 2瓣 淀粉 適量 面粉 適量 黑豆醬油 適量 茄汁蝦仁的做法 蝦肉洗干凈料酒，胡椒粉腌幾分鐘 腌好的蝦仁把多余的湯汁倒掉，雞蛋打散，少放點鹽，讓每一個蝦仁都...

最近吃膩了普通的蒸米飯，今天做了一道雞胸肉芝士焗飯，鮮嫩多汁的雞腿肉、拉絲的芝士、香噴噴的白米飯，簡直絕配！芝士控一定要試試哦！ 用料 米飯 1碗 洋蔥 半個 番茄 1個 雞胸肉 1塊 雜蔬粒 適量 馬蘇里拉 適量 雞胸肉芝士焗飯的做法 首...