哎呀美食館

用料 香菇 3朵 蠔油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 雞胸肉 1塊 蔥花 適量 姜 適量 香菇木耳雞肉絲的做法 準備食材，黑木耳提前泡水 雞胸肉洗凈切細絲加一勺料酒一勺蠔油一點點鹽腌制片刻備用 香菇黑木耳切絲備用 起鍋熱油油熱放入雞肉煸炒變...

用料 洋蔥 1個 木耳 20朵 土雞蛋 3個 青紅尖椒 各1個小 姜 2片 蒜 3瓣 蠔油 1勺 海鮮醬油 兩勺 生粉 1勺 雞精 半小勺 胡椒粉 小半勺 鹽 1克 洋蔥木耳炒雞蛋的做法 準備木耳，黑木耳提前兩小時泡發，洋蔥切成塊，青紅尖椒...

用料 油麥菜 400g 豆豉鯪魚罐頭 半罐 干辣椒 5個 蒜 4瓣 豆豉鯪魚油麥菜的做法 放干辣椒是因為，我也喜歡吃熗炒油麥菜，就結合了下，正常是不放的。 油麥菜切4指寬，豆豉和鯪魚都取出一半，用筷子把鯪魚戳碎。 干辣椒切段，蒜切粒。 熱鍋...

這款番茄時蔬鮮蝦面是我們家常常會做的，除了營養搭配豐富、均衡之外，顏色誘人，配料簡單，家里的小朋友也非常愛吃，每次看著他呲溜呲溜嗦面的樣子，真是可愛極了。 這款康師傅DIY鮮熟煮面，要特別為它打call，有4種口味能滿足大家的需要，每盒有4...

用料 雞胸肉 300克 青椒 3個 鹽 4克 紅椒 3個 花椒粉 1勺 海天味極鮮醬油 2勺 大蔥葉子 1根 菜椒炒雞胸肉的做法 先把新鮮的雞胸肉切成薄片。我用的是家里的雞胸肉，如果沒有自己養雞，可以去超市買一塊噠 地里的新鮮大蔥的葉子，我...

用料 牛腩 2000克 姜 4片 八角 5個 冰糖 20克 生抽 2勺 料酒 2勺 土豆 1個 香葉 3片 鹽 20克 番茄醬 2.5勺 西紅柿 半個 桂皮 1小塊 老抽 1勺 番茄牛腩的做法 先把八角，香葉，草果，花椒，丁香，干辣椒，泡水...

用料 【湯種面團】 高筋面粉 10克 水 40克 【主面團】 高筋面粉 250克 海鹽 3克 細砂糖 25克 新鮮酵母(或干酵母） 9克(或者3克) 煉乳 15克 牛奶 165克 黃油 25克 日式生吐司的做法 先把10g面粉和40g水混合...

做之前先要裁好放到模具四邊的紙板，模具四邊放上紙板可以讓看出來的蛋糕四周不上色，吃起來口感更加綿密。 用料 低筋面粉 185克 砂糖 140克 牛奶 130克 植物油 140克 蛋白 12個 蛋黃 12個 檸檬汁 數滴 鹽 2克 古早味蛋糕...

用料 鴨掌 1000克 梔子 20個（染色用） 調味 檸檬 2個（正常大） 蘋果醋 100克 陳醋 50克 生抽 50克 料酒 50克 鹽 5克 蔥 2根 姜 1塊 蒜 1頭 礦泉水 適量 檸檬果香的辣鴨掌的做法 鴨掌清洗干凈，冷水下鍋，放...

用料 肉末 適量 香菇 適量 鹽，生粉，生抽 適量 雞蛋 一個 油，蔥花 適量 生菜葉 兩大片 美味的肉釀香菇的做法 準備好各種食材 如果有新鮮香菇就直接洗干凈。用干香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻腌幾分鐘 泡好...