哎呀美食館

葷素搭配，營養美味，今天做了一道味道鮮美無比的蠔油絲瓜炒香菇，低脂低熱量，好吃不怕胖。食材和做法都超級簡單! 快跟著我一起做吧！ 用料 絲瓜 2根 香菇 5朵 蒜末 適量 生抽 1勺 蠔油 1勺 鹽 適量 香油 半勺 營養又鮮美的蠔油絲瓜炒...

油多多，蛋多多~ 區別于平時的主食吐司，這款油脂略高并且蛋香濃郁的吐司，入口格外柔軟，綿密細膩的組織空口食就非常非常好味。 配方為兩條450克吐司 PS：①不習慣水量大的小伙伴一定要預留水哦~~ ②表面黃油不要擠多了，多了模具會漏油噠~保險...

用料 高筋粉 166克 T55 84克 奶粉 11克 糖 30克 全蛋液 12克 老面 37克 水 133克 鹽 5克 無鹽黃油（揉進面團里的） 20克 有鹽黃油（包裹面團里的） 30克 鮮酵母 9克 日式の鹽可頌·鹽面包..的做法 除油鹽...

香嫩的豆腐裹著脆殼，掛滿酸甜誘人的糖醋汁，咬一口，咯吱咯吱，口水流。這樣的糖醋脆皮豆腐，做起來超簡單，三步搞定。再分享一個我調教的，萬能糖醋汁配方，十分靠譜，可糖醋一切。先馬后看吧。 用料 豆腐 一塊 淀粉 一勺 白糖 4勺 米醋 4勺 番...

吃剩的清蒸帝王蟹腿肉，加上雞蛋炒一炒，又是一道下飯菜 用料 蟹腿肉 一小碗 雞蛋 2個 蔥花 適量 生姜 2片 以下為料汁 生抽 2勺 蠔油 1/3勺 白糖 1/3勺 鹽 少許（可以不加，或是最后快起鍋前嘗一嘗再加，看個人口味） 香油 半勺...

魚肚吃起來脆脆的口感，炒成辣辣的，很下飯 用料 魚肚 克 醬油 適量 料酒 適量 青椒 2個 姜絲 適量 小米辣 5個 蒜頭 3瓣 鹽 適量 雞精 適量 爆炒魚肚的做法 魚肚清洗干凈后，先鍋里焯一下，焯水時間不宜過久，水開后放入，再開的時候...

用料 北極貝 200g 粉絲 一把 蒜蓉 4瓣量 生抽 兩小勺 蠔油 一小勺 蔥 一小顆 蒜蓉粉絲蒸北極貝的做法 北極貝從冰箱拿出來，室溫解凍 粉絲提前泡軟～在開水中過一下水，撈出平鋪在盤子中 蒜蓉提前用油爆香一下（也可以直接用生蒜蓉，根據...

用料 小龍蝦尾 2斤 蔥 3根 姜 3片 鹽 少許 醬油 4勺 雞蛋 3個 料酒 小半碗 蒜頭 2瓣 小米辣 6個 蠔油 2勺 好吃到舔盤的小龍蝦炒飯的做法 姜片冷水下鍋 和水一起燒滾 放小龍蝦 料酒 煮三分鐘 撈起來過冷水 再泡冰水 瀝干...

用料 四季豆 隨意 蒜 隨意 鹽 一點點 生抽 一大鏟勺 糖 （比鹽多一點點，提鮮的） 凍蛤蜊 隨意 超簡單鮮美四季豆炒蛤蜊肉的做法 蛤蜊清洗 四季豆清洗干凈弄成小段瀝干備用，準備蒜，切塊，切片隨意 熱油，蒜和四季豆一起下，爆香，四季豆煸炒...

用料 薩拉米腸 1排（自己吃，豪氣點，十幾塊只有幾片） 苦苣 適量 紅生菜 2顆 雞蛋 1個 法棍 3片（切成小丁） 黑胡椒海鹽 適量（薩拉米腸好咸了，適量調味增鮮就好） 橄欖油（用于煎香法棍??） 少量 白醋（用于做水波蛋） 少許 薩拉米...