哎呀美食館

夏天就是可以換著花樣的吃各種的綠色蔬菜?? 用料 油麥菜 1把，約400克 蠔油 1勺 生抽 1勺 大蒜 2瓣 糖 4克 蠔油蒜蓉油麥菜的做法 油麥菜摘洗干凈 切成小段，把梗多的部分單獨放在葉子上面 鍋內放油，加入蒜片爆香，加入帶梗的油麥菜...

用料 牛肉餡 100克 牛奶 45克 圓蔥 30克 全麥吐司 30克 鵪鶉蛋 2個 植物油 適量 醬油 適量 鮮菇粉 適量 爆汁牛肉餅的做法 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：牛肉餡100克、牛奶45克、圓蔥30克、全麥...

麻辣小龍蝦太辣香料味重 蒜蓉小龍蝦又太過油膩 試試這款甜辣口的小龍蝦蝦尾 少油無香料，辣度剛剛好 蔥香包裹著醬香，甜中透著微微辣 一個字：絕！ 用料 小龍蝦蝦尾 1斤 大蒜 3-4瓣 生姜 5片 大蔥 1小段 小蔥 2根 花椒 10粒左右 ...

用料 牛排 2塊 配菜 雞蛋 1個 半干意面 1把 圣女果 4個 小洋蔥 1個 大蒜粒 2粒 新鮮的迷迭香、羅勒葉 適量 調料： 橄欖油 適量 海鹽 適量 黑胡椒碎 適量 紅酒 1勺半 醬油 半勺 水 適量 牛排、意面的做法 準備好食材：部...

蝦有豐富的蛋白質，營養價值很高，而且低脂，吃了不怕胖～蝦的做法很多，今天分享一道吃了還想吃，待客有面子的茄汁大蝦 用料 明蝦 10只左右 挑蝦線的牙簽 1根 料酒 2勺 鹽 1小勺 淀粉 1勺 蔥 1小段 蒜瓣 3-5瓣 番茄醬 5勺 生抽...

羽衣甘藍（Kale)富含維生素和抗氧化劑，備受眾超模，健身達人和營養師的推祟。我以前介紹過羽衣甘藍炒蛋的方子，很受大家歡迎，這道菜算是進階版把洋為中用進行到底。用西方常見的健康食材 – 羽衣甘藍，三文魚和藜麥，做成美貌可口的中式...

【木瓜椰奶凍】其實做甜品真的不難，難的是不知道做什么。如果你愛吃木瓜，手邊正好有吉利丁片，冰箱里還存著一瓶椰漿和未喝完的牛奶，那么這道木瓜椰奶凍你一定要試試。木瓜本身含有非常高的營養價值，滿滿的維C搭配Q彈的椰奶凍，讓人難以抗拒。咬上一口，...

三文魚不僅肉質鮮美，還富含高不飽和脂肪酸，對于每日承受學習壓力的留學生來說，算是“補腦”食物。除此之外，烹飪也非常簡單。早上出門前可以先腌制、放入冰箱，晚上回家就可以直接煎制。 用料 去皮三文魚 1塊 檸檬 1/4個 鹽 適量 現磨黑胡椒碎...

用料 雞胸肉 1塊 淀粉、耗油、生抽 1勺 鹽、雞精、胡椒粉 適量 油菜 4棵 胡蘿卜 1根 蔥、姜 適量 豆腐皮 2張 減肥食譜—豆皮雞肉卷的做法 以上食材全部切碎，活餡兒，油菜可以替換成別的青菜，根據個人喜好，調味料我放了胡椒粉、鹽、生...

司康看起來挺“糙”的一個小家伙，實則酥松柔軟，加入咸蛋黃和肉松，味覺層次更加豐富。配一杯牛奶或是紅茶，不錯的早餐or下午茶選擇。 此方可做6塊。 用料 低筋面粉 150g 黃油 40g 全蛋液 25g 牛奶 50g 細砂糖 15g 泡打粉 ...