哎呀美食館

參考月齡：11M 今天教媽媽們來做一道超級簡單易上手的黃瓜雞蛋卷。雞蛋的蛋白質含量是蛋類中含量最高的，吸收后的利用率可以達到98-99%，給寶寶吃再適合不過了！ 用料 配方奶 10克 小黃瓜 40克 雞蛋 1個（約50克） 黃瓜雞蛋卷的做法...

鹵味是我做的最成功的一道菜，大家吃了反饋都很好！ 這款鹵汁可做雞爪，雞翅，豬蹄味道也特別好，涼拌調料更是萬能搭配，搭配火鍋也是欲罷不能。 所以特地做了菜譜供大家參考學習！！！ 看見配料表不要怕，不多，我也有展示圖片給大家參考參考！！ 鹵水按...

超級簡單，新手也能一次成功，酥的掉渣渣~ 用料 低筋面粉 95克 玉米淀粉 90克 無鹽黃油 95克 蔓越莓 30克 熟蛋黃 2個 糖粉 25克 鹽 1克 低糖版瑪格麗特蔓越莓餅干的做法 無鹽黃油切小塊放室溫軟化至手指可以輕松按壓下去。(不...

用料 烙餅 半斤 豬里脊肉 100克 圓白菜 半顆 綠豆芽 100克 大蔥 少許 花椒 少許 紅辣椒 3根 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 淀粉 料酒 少許 雞精 少許 醋 適量 香油 少許 肉絲炒餅的做法 豬里脊肉片片切絲 肉絲用、料酒、鹽、...

曾經只做為日本模特兒和影星的零食－－蜂蜜泡堅果，近些年來逐漸流行于整個日本。甚至有一些日本人把它視為養生食品，成為餐桌上不可缺少的一品。 用料 自己喜歡的堅果 適量 蜂蜜 適量 蜂蜜泡堅果的做法 目前，蜂蜜泡堅果已經成為日本國民不可缺少的一...

媽媽愛吃茄子，又怕吃太多油不好，這個菜譜美味營養豐富，老人吃很適合！ 用料 長茄子 2個 雞蛋 大的1個，小的2個 淀粉 適量 蒜末 姜末 紅椒 1個 肉末 隨意 生抽 2勺 豆瓣醬 2勺 料酒 2勺 北豆腐 1塊 清水 克 老抽 半勺 蠔...

用料 油皮（豬油版）： 20個 中筋面粉 225克 水 93克 糖 15克 豬油 80克 油酥： 低筋面粉 150克 豬油 75克 豆沙或蓮蓉 400克 咸蛋黃 20個 油皮（黃油版）黃油有奶香味不用加糖 20個 中筋面粉 235克 水 9...

用料 嫩豆腐 半塊 西紅柿 1個 大蔥 1/5根 鹽 少許 水 100毫升左右 海綿豆腐的做法 嫩豆腐一塊放入冰箱冷凍一晚上 找個吃時候取出，讓豆腐自然解凍（這樣紋理才好看） 西紅柿頭頂部底部十字劃刀，冷水下鍋煮，水開關火放入冷水脫皮，脫皮...

今天不吃牛排啦，整塊伊比利亞黑豬肋排吃吃吧，牛肉有牛肉的味，豬肉也有豬肉的香！ 店里的新品，100%純種伊比利亞橡木果豬肋排 用料 黑豬肋排 1000g 燒烤醬 適量 土豆 兩個 洋蔥 一個 胡蘿卜 一根 烤伊比利亞黑豬肋排的做法 先把豬肋...

作為一個地道的北方人，我第一次做這道魚糕，而出鍋后的魚糕著實讓我驚艷了一把！ 蒸的過程中，它會像做蛋糕一樣膨脹起來，會慢慢爬高變大，非常有趣！ 里面細細密密的布滿著小氣孔，吃到嘴里如云朵如豆腐般細膩潤滑。 絕對童叟無欺，不到1歲的寶寶就能吃...