哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 208 篇文章

標籤:烤箱 第16頁

日式芋泥包-哎呀美食館

日式芋泥包

作為一個香芋愛好者,恨不得把一切東西都換成香芋味兒的,日式紅豆包的餡換成自己炒的香芋餡,每一口都很治愈! 用料 高筋面粉 300克 奶粉 25克 細砂糖 30克 水 185克 黃油 25克 酵母 4.5克 鹽 3克 香芋泥 500克 日式芋...

日式
健脾清火,原味山藥蓮子麻薯-哎呀美食館

健脾清火,原味山藥蓮子麻薯

朋友送來了新鮮的蓮子米,爽口清涼,拿出一半和山藥一起做成了原味麻薯,健康營養 用料 山藥 半根 蓮子米 100克 雞蛋 1個 木薯粉 150克 健脾清火,原味山藥蓮子麻薯的做法 軟糯原味,營養豐富 主角就是新鮮的蓮子米和鐵棍山藥 剝殼備用 ...

時間場合

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超軟蛋白包-哎呀美食館

超軟蛋白包

這烤好的蛋白包輕輕一掰就能掰開,里面像云朵一樣又白又軟,難怪寶寶喜歡哦~ 用料 雞蛋 3個 玉米淀粉 10克 白糖 15克 山楂條 1個 超軟蛋白包的做法 準備食材:雞蛋3個、玉米淀粉10克、白糖15克、山楂條1個。 將蛋清和蛋黃分離,蛋清...

覆盆子熔巖蛋糕-哎呀美食館

覆盆子熔巖蛋糕

用料 細砂糖 1/8杯 雞蛋(中等) 1個 蛋黃(中) 1個 香草油 2 茶匙/小匙(teaspoon) 鹽 1/8 茶匙/小匙 (teaspoon) 黑巧克力碎塊(50%~60%) 100克 或者 2/3杯 無鹽黃油 3 湯匙/餐匙 或4...

烘焙&甜點
超簡易蜂蜜肉桂磅蛋糕-哎呀美食館

超簡易蜂蜜肉桂磅蛋糕

這個蛋糕準備過程大約15分鐘,烤制45分鐘。共1小時。 用料 葵花油 3/4 cup 雞蛋 4只 淡奶油 1 cup 香草油 2 茶匙 肉桂粉 1又1/2茶匙 紅糖 2茶匙 蜂蜜 2湯匙 細砂糖 60克 泡打粉 1/2茶匙 低筋面粉 220...

烘焙&甜點
咖啡乳酪包-哎呀美食館

咖啡乳酪包

這次的咖啡巧克力面團包入了口感味道都非常棒的乳酪蛋奶沙司。 乳酪蛋奶沙司的制作非常快手,并且材料簡單不拘泥, 可以用冷凍過的奶油乳酪來制作, 即使是已經油水分離的奶油乳酪也沒有關系,同樣可以使用。 這款乳酪沙司除了用來做面包餡料, 還可以控...

烘焙&甜點
辣椒醬辮子面包-哎呀美食館

辣椒醬辮子面包

用料 高筋面粉 500g 酵母 7g 鹽 10g 色拉油 25g 溫水35度 300g 中號雞蛋 1只 蜂蜜 15g 蛋液涂面 適量 辣椒醬 按需 辣椒醬辮子面包的做法 面粉中加入鹽和酵母,鹽和酵母要分開,不然發酵很難。加入溫的蜂蜜水,和成...

烘焙&甜點
菠菜山藥蛋糕卷-哎呀美食館

菠菜山藥蛋糕卷

參考月齡:12個月以上 清新的嫩綠色,是不是越看越喜歡啊!像極了春天到處都綠油油的感覺~ 傳統的蛋糕卷,那么那么那么多的奶油。當媽的看到就嚇死了,哪敢去嘗試啊。 這次用的是健康補脾胃的山藥泥,再加上牛奶來代替奶油,這下子是不是健康多了呀。 ...

血糯米酒釀吐司,柔軟細膩,補血又養顏-哎呀美食館

血糯米酒釀吐司,柔軟細膩,補血又養顏

用血糯米酒釀來做吐司,成品呈現淡淡的紫紅色,非常漂亮,味道香甜,口感柔軟細膩,還能嚼到甜甜軟軟的糯米,別有一番風味。 用料 高筋粉 250克 血糯米酒釀 130克(米80克 酒50克) 細砂糖 30克 雞蛋液 40克 水 50克 耐高糖酵母...

烘焙&甜點
早餐下午茶|奶香小面包-哎呀美食館

早餐下午茶|奶香小面包

無敵柔軟的小餐包一定要做啊~ 可以當早餐下午茶 我做了雙拼口味,哈哈哈 一半寶寶吃,一半自己吃! 用料 高筋面粉 400克 牛奶 250克(剛好一瓶特侖蘇的量) 酵母 5克 雞蛋 1個 糖 40克 奶粉 20克 鹽 5克 黃油 40克 干酵...

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