哎呀美食館
亨飪美食譜專家
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標籤:雞蛋 第24頁

常溫肉松(芋泥)蛋糕卷-哎呀美食館

常溫肉松(芋泥)蛋糕卷

用料 雞蛋 4個 低筋面粉 40克 牛奶 40克 玉米油 40克 小蔥 1根 糖 40克 肉松 1兩 沙拉醬 3勺 孕婦也可以吃的— 常溫肉松(芋泥)蛋糕卷的做法 烤箱預熱180度,簡單說下小四卷做法: 1先做蛋黃糊:四個蛋黃和牛奶,玉米油...

菠菜雞蛋餅,超級簡單-哎呀美食館

菠菜雞蛋餅,超級簡單

用料 菠菜 4根 雞蛋 3個 鹽 4克 面粉 2勺 花生油 1勺 菠菜雞蛋餅的做法 準備4根菠菜 清洗干凈備用 鍋內燒熱水,水開后下菠菜焯一下 焯好撈出放入涼水中浸泡一會兒 找個大碗…磕2個雞蛋,2g鹽攪拌均勻 然后2勺面粉(不是淀粉哦)攪...

時間場合

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美味肉松卷-簡單不開裂-哎呀美食館

美味肉松卷-簡單不開裂

很多人做面包卷的困惑是卷的時候會開裂,總結下來基本是三個原因: 1. 配方里水分少了。 2. 烤的時間過長/溫度過高。(從而導致水分過度蒸發) 3. 蛋白霜打得太硬了。做肉松卷只要打發到濕性發泡即可。 有的小伙伴的作品是表皮有點裂,整體都很...

時間場合
鍋塌豆腐~雞蛋豆腐-哎呀美食館

鍋塌豆腐~雞蛋豆腐

非常適合老人小孩, 又可早餐, 又可午飯的快手營養菜哦! 用料 原料 老豆腐 1塊 雞蛋 4個 小蔥 1根 調料 鹽 2匙 生抽 2勺 白糖 1勺 白胡椒粉 1/3勺 清水 5勺 鍋塌豆腐的做法 調料放入碗中,攪拌至碗底無顆粒感~ 豆腐切厚...

家常菜色
電飯鍋版蛋糕-哎呀美食館

電飯鍋版蛋糕

用料 低筋面粉 150克 牛奶 100克 雞蛋 6個 細砂糖(根據個人口味調整) 60克 玉米油 70克 鹽 1克 檸檬汁或醋 2-3滴 第一次做電飯鍋版蛋糕,完美。的做法 提前把食材準備好,蛋黃和蛋清分離好,蛋白容器必須干燥無水,夏天可以...

烹調方法
酥脆炸豬排-哎呀美食館

酥脆炸豬排

用料 豬排 6塊 雞蛋 3個 面包糠 500克 玉米淀粉 少量 料酒 少量 鹽 少量 白胡椒粉 少量 姜 少量 蔥 少量 泰康黃牌辣椒油 少量勺 酥脆炸豬排的做法 把大排洗干凈 用刀背把大排正反面都橫豎都敲好,邊緣切幾刀,防止在煎的時候卷起...

家常菜色
瑪格麗特小餅干-哎呀美食館

瑪格麗特小餅干

傳說在很久以前,有個義大利糕點師在做餅干時,心中默念著他愛人的名字,并將自己的手印按在餅干上。這就是瑪格麗特小餅的由來。這款餅干被人叫愛的印記,正是有這些浪漫色彩,讓我們深深記住這款制作簡單的小餅干。 加了奶粉,奶香更濃郁噢,小孩子也更喜歡...

蔓越莓司康爆好吃-哎呀美食館

蔓越莓司康爆好吃

今天給你們分享一款超簡單又好吃的下午茶甜品——蔓越莓司康,0難度,烘培小白一次就能成功,表皮酥脆里面松軟,一口咬下去超有滿足感,快來學學吧 用料 黃油 50克 細砂糖 30克 蛋黃 25克 牛奶 60克 泡打粉 4克 低筋面粉 250克 蔓...

烘焙&甜點
全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂-哎呀美食館

全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂

用料 紅棗 180g 雞蛋 4個 代糖 3勺 泡打粉 4g 小蘇打 4g 橄欖油 50g 全麥粉 180g 全麥棗糕~低糖紅棗糕 減肥減脂的做法 紅棗洗凈 去核 鍋中加水 燒開 碾碎 煮到變軟 煮到水干攪成棗泥 放入攪拌機 攪拌好的棗泥放涼...

減肥食譜
酥炸排骨-哎呀美食館

酥炸排骨

外酥里嫩的酥炸排骨 用料 排骨 500g 蒜末 20g 姜末 10g 蔥末 10g 耗油 1勺 料酒 2勺 花椒碎 1勺 鹽 適量 面粉 半碗 雞蛋 2個 酥炸排骨的做法 排骨切段洗凈放入碗中,加入20g蒜末 10g的姜末 1勺耗油 2勺料...

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