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亨飪美食譜專家
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標籤:雞蛋 第33頁

4寸圣誕老人水果小蛋糕(香橙奶油口味)-哎呀美食館

4寸圣誕老人水果小蛋糕(香橙奶油口味)

Merry Christmas這款香橙奶油口味的水果戚風蛋糕,做了圣誕老人的造型,給節日新增個氣氛。 配方為4寸活底蛋糕模具用量。 用料 低筋面粉 20克 雞蛋 60克(1個) 玉米油 10克 細砂糖 15克 牛奶 15克 玉米淀粉 3克(...

烘焙&甜點
無油低脂的紅薯蛋撻-哎呀美食館

無油低脂的紅薯蛋撻

無油低脂的紅薯蛋撻營養豐富,好吃又健康,再也不怕熱量高!烤好的紅薯蛋撻熱乎乎的,濃郁的紅薯香味,內里柔軟水嫩,牛奶蛋香氣十足,一下子吃3個都不覺得膩! 用料 紅薯泥 240克 雞蛋 2個 面粉 80克 牛奶 100克 0卡糖 15克 無油低...

減肥食譜

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無糖無奶油寶寶生日蛋糕-哎呀美食館

無糖無奶油寶寶生日蛋糕

一份屬于寶寶的儀式感。 寶寶生日了,但是市售蛋糕有糖有奶油,對于周歲寶寶還不太友好。其實簡單的材料也能做出美美的寶寶生日蛋糕,加上酸酸甜甜的水果,我家小狐貍可愛吃了~ 配方為一個4寸蛋糕的量 用料 雞蛋 1個 配方奶、水或者牛奶 10克 玉...

寶寶輔食蒸肉糕-哎呀美食館

寶寶輔食蒸肉糕

用料 雞蛋 1個 豬里脊肉 300克 淀粉 50克 鹽 2克 一歲寶寶輔食蒸肉糕的做法 豬肉去掉筋膜切成片或者塊,丟進料理機中 攪打成肉糜 把淀粉和鹽加入到肉糜中,就像做丸子時調肉餡的道理一樣 如果覺得肉糜糊有點干,可以適量的新增水,要一點...

焦糖布丁-哎呀美食館

焦糖布丁

焦糖布丁是非常經典的烘焙甜點,賞心悅目的造型,Q彈滑嫩的口感,這幸福甜蜜的味道,讓人吃一口就會愛上!由于焦糖布丁做法簡單,只要控制好烤箱的溫度,烘焙新手也是可以輕松做出來的一道甜品。 用料 布丁液: 雞蛋 2個/60克一個 蛋黃 1個 牛奶...

烘焙&甜點
大發面蔥花餅-哎呀美食館

大發面蔥花餅

用料 普通面粉 200克 雞蛋(50克左右) 1個 酵母 3克 白砂糖 5克 食鹽 2克 溫牛奶 100克 小蔥花、油 適量 平底鍋版大發面蔥花餅的做法 備好小蔥 面粉里放入雞蛋、酵母、白砂糖 加入溫牛奶,用筷子攪拌均勻 在用鏟子把面揉成團...

烹調方法
太妃瑪德琳-哎呀美食館

太妃瑪德琳

瑪德琳是我很常做的小點心,簡單快手,失敗率也低,而且口味可以隨意搭配,簡直完美。 太妃奶醬口味的瑪德琳,配牛奶或者抹茶拿鐵都非常棒,香濃的滋味,需要細細咀嚼品味。 用料 低筋面粉 120克 太妃奶醬 150克 雞蛋 150克 泡打粉 4克 ...

時間場合
花樣秘餡餃子-哎呀美食館

花樣秘餡餃子

餃子是我們的傳統食物,一年四季都離不開。餃子不僅美味,還象征著團圓。每家每戶都有自己喜歡的口味。分享幾款冬季我家常吃的餃子,有小貼士,也有小秘方,讓餃子更美味。 我不太愛肥肉,買肉偏向于用瘦一些的,更健康。所以在拌餡兒的時候,會適量的加入油...

家常菜色
胡蘿卜蒸蛋糕-哎呀美食館

胡蘿卜蒸蛋糕

用料 胡蘿卜 45克 奶粉 10克 低筋面粉 30克 水 10克 雞蛋 1個 寶寶輔食——胡蘿卜蒸蛋糕的做法 胡蘿卜切片蒸熟 加入所有食材,料理機打糊 容器底下放烘焙紙,倒入液體,蓋上保鮮膜扎幾個洞,蒸20分鐘,悶5分鐘 刀四周刮一圈脫模 ...

老式脆皮蛋糕-哎呀美食館

老式脆皮蛋糕

材料最簡單的蛋糕,能做4到5個 用料 雞蛋 2個 糖 25克 蜂蜜(沒有的話用等量糖替代) 10克 檸檬汁 幾滴 面粉 50克 老式脆皮蛋糕的做法 全蛋加糖和蜂蜜,隔熱水開始打 打至蛋液濃稠發白,紋路不會很快消失 篩入面粉切拌均勻 模具涂油...

時間場合