標籤：咸肉

看似清淡的冬瓜湯，實則湯鮮味濃，用料簡單又快手特別適合夏天?? 用料 冬瓜 200克 咸肉 一小塊 香菜 1根 鹽 適量 夏日消暑冬瓜湯的做法 香菜洗凈、冬瓜去皮去瓤洗凈，咸肉洗凈（沒有咸肉，可用金華火腿） 香菜切段，冬瓜切薄片、咸肉切薄片...

用料 河蚌 個 咸肉 克 胡椒粉 克 蔥 幾根 姜 幾片 菜心 少許 咸肉燉河蚌的做法 河蚌肉 買來（敲過的），用粗鹽捏，搓，用水清洗，如此反復清除粘液和汙物。清洗干凈后焯水（冷水入鍋，加入姜片，蒜瓣、花椒粒，干辣椒一枚，料酒）。瀝干待用。...