哎呀美食館
亨飪美食譜專家
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標籤:早餐

咸蛋黃肉松司康-哎呀美食館

咸蛋黃肉松司康

司康看起來挺“糙”的一個小家伙,實則酥松柔軟,加入咸蛋黃和肉松,味覺層次更加豐富。配一杯牛奶或是紅茶,不錯的早餐or下午茶選擇。 此方可做6塊。 用料 低筋面粉 150g 黃油 40g 全蛋液 25g 牛奶 50g 細砂糖 15g 泡打粉 ...

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韓式爆蛋土司-哎呀美食館

韓式爆蛋土司

最近超火的韓國爆蛋土司你們吃過了么~ 厚厚的土司用黃油煎得金黃香脆, 加上芝士、培根、滑蛋, 再擠上香濃的沙拉醬, 這樣的美味暴擊,誰吃誰知道 如果擔心一般的沙拉醬吃起來太膩, 推薦大家試試味好美新增亞麻籽油沙拉醬(香甜), 這款沙拉醬新增...

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法式吐司(吐司的多種吃法)-哎呀美食館

法式吐司(吐司的多種吃法)

變著花樣吃早餐 法式吐司:外脆里嫩,透著淡淡的奶香 用料 雞蛋 2個 牛奶 110克 糖 1勺 土司 3片 法式吐司(吐司的多種吃法)的做法 打入全蛋 加入牛奶 加入糖 攪勻 放入面包片 兩面浸透 放入不粘平底鍋 雙面煎黃 盛出,這塊煎的時...

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湯種日式生吐司-哎呀美食館

湯種日式生吐司

用料 湯種 高筋粉 20g 水 80克 主面團 高筋粉 500g 牛奶 330克 糖 50克 蜂蜜或者煉乳 30克 新鮮酵母 15克 后加材料 鹽 6克 黃油 50克 湯種日式生吐司的做法 湯種材料中的粉?水稍微混合均勻,開小火,糊化到如上...

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拿鐵咖啡吐司(柔軟又有韌性!!)-哎呀美食館

拿鐵咖啡吐司(柔軟又有韌性!!)

咖啡我最愛拿鐵,與其說我愛喝咖啡,更確切是我愛鮮奶。 早晨醒來、咖啡的香氣給足身體元氣! 咖啡吐司實在太符合場景設計!! 以下配方做的兩個450g吐司。做一個請自行減量。 用料 高筋面粉 480克 低筋面粉 40克 酵母 6克 鹽 7克 細...

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超級治愈的日式面包-松松獅-哎呀美食館

超級治愈的日式面包-松松獅

這是一款超級可愛的日式面包,光靠顏值就足夠吸引小朋友了。特別是喜歡吃肉松的寶寶們,一真的超愛呀! 配方用的是可以通用的日式面團,這種面團一次揉多點也可以做其他面包哦! 注:鮮酵母是干酵母用量的三倍,自行換算。 用料 山茶花 250g 細砂糖...

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日式鹽面包-哎呀美食館

日式鹽面包

日式美食講究鮮美、本味、清淡,在亞洲范圍內都很受歡迎。特別是日式面包和蛋糕,真的超符合我們中國人的口味,每次小卡一發出日式面包或蛋糕的美食圖,就被小伙伴追著要食譜呢,可見它們受歡迎的程度~ 今天就給大家推薦日式鹽面包,是一款口味超棒的日式面...

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波蘭種日式紅豆包-哎呀美食館

波蘭種日式紅豆包

厭倦了自己做的各種難吃的歐包,需要回歸一下有餡料的日式大軟包的懷抱… 看完這個菜譜還可以Get到快速便捷搞定紅豆沙的做法哦 用料 這部分是紅豆沙做法:紅豆 150克 水 大約高過紅豆一倍的水量 糖 50克 以下開始面團: 高筋面粉 150克...

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一發奶香小饅頭,口感特別好!-哎呀美食館

一發奶香小饅頭,口感特別好!

所謂的一發就是直接把面揉好整形,然后發酵,然后蒸,省時省力!就是揉面花點時間,我發了發面詳細視訊,希望每個人都能做出漂亮好吃的饅頭 光滑暄軟的小饅頭,一口一個,小朋友手抓很不錯 用料 中筋面粉/普通面粉(香滿園特精小麥粉) 200克 白糖 ...

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南瓜千層饅頭,不加一滴水和糖-哎呀美食館

南瓜千層饅頭,不加一滴水和糖

有胃病的人經常吃一些面食好,這款饅頭直接用南瓜和面更加養胃。 南瓜具有豐富營養,并有促進生長和保護胃黏膜功效。南瓜含有的果膠具有吸附性,能保護胃腸道黏膜免受刺激,可以促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化。 所以說這是一款既有顏值又有營養,還...

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