哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 68 篇文章

標籤:早餐 第3頁

早餐雞蛋餅-哎呀美食館

早餐雞蛋餅

快手,簡單,美味又有營養,特別適合當早餐。 用料 雞蛋 4個 鹽 3克 火腿 一根 牛奶 70克 胡椒粉 適量 蔥花 適量 普通面粉 100克 早餐雞蛋餅的做法 備齊食材,先把蔥花,火腿切末 把4個雞蛋磕入杯子里,倒入鹽,適量胡椒粉,攪勻 ...

時間場合
超軟日式香蔥芝士面包-哎呀美食館

超軟日式香蔥芝士面包

最近這段時間做面包的頻率特別高,因為可以當作早餐,適合上班族,今天分享的超軟日式蔥香面包配方一次做八個,真的是讓我覺得烤箱太小了,因為特別好吃,又香又軟,出爐分分鐘就被分光的感覺,最近做的日式面包也不少,給我最大的感覺就是軟,從面團發酵的狀...

日式

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不用揉面的日式軟面包-哎呀美食館

不用揉面的日式軟面包

沒有買廚師機,做面包最頭大的就是揉面,這款基本只要簡單攪拌和面包的整形,就能做出特別好吃的像棉花糖般松軟的日式面包 用料 高筋面粉 350克 溫牛奶 230克 干酵母 4克 白砂糖 38克 雞蛋 一個(去殼大概50克左右) 食用油 15克 ...

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三分鐘 快手蛋餅-哎呀美食館

三分鐘 快手蛋餅

這一道蛋餅簡直是懶人完美早餐。 有蛋白質(蛋)、有纖維(蔥絲)、有碳水(面粉)、有電解質(醬料)、還有養生黑芝麻。 卷上一根烤腸、或者半根油條,簡直媲美傳說中的煎餅果子。 最最重要的是:從走進廚房-到端出成品,全程只需三分鐘。 用料 雞蛋 ...

時間場合
會爆漿|會流心|會開花|巧克力全麥軟歐-哎呀美食館

會爆漿|會流心|會開花|巧克力全麥軟歐

現在是開花的季節,我們來做一款會開花的軟歐吧~ 配方可以做4個260克的軟歐大包子~小烤箱可能要分兩次烤,或者減半做,40升以下的烤箱一次可以烤2個,50升烤箱可以烤3個,60-70升烤箱可以4個~ 新鮮酵母和干酵母的切換比例是3:1,天熱...

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【早餐系列】- 自制紅豆沙銅鑼燒-哎呀美食館

【早餐系列】- 自制紅豆沙銅鑼燒

為了讓你們一次成功 我認真地稱了每一種原料的用量 紅豆沙是我自己做的,你用買的也行 做紅豆沙和小蛋餅的時間完美契合 正好可以把中間的時間利用起來 用料 小紅豆 60g 玉米油(豆沙 30g 白砂糖 20克 蜂蜜(豆沙 40g 玉米油(蛋餅 ...

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自制家庭版油條-哎呀美食館

自制家庭版油條

用料 高筋面粉 250g 雞 蛋 1個(約50g) 黃 油 15g 糖 粉 4g 蓬松劑(相當于泡打粉) 6g 酵母粉 2g 水 100g 鹽 3g 自制家庭版油條的做法 除黃油以外的材料全部倒入盆子里揉成團。 倒入黃油 大概揉10分鐘左右...

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快手早餐-芋泥肉松吐司-哎呀美食館

快手早餐-芋泥肉松吐司

除去蒸芋頭的時間,自己做這個三明治5分鐘就行!你只需要烤一下吐司,再把蒸好拌勻的芋泥和肉松夾在兩片吐司里就完成啦!賊簡單 超級酥脆滴吐司夾著芋泥和海苔芝麻味的肉松,滿滿的芋泥和肉松都快溢位來了! 微甜的芋泥綿軟細膩還帶著一股奶香,和咸香的肉...

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土豆蘑菇泡菜“包” / 咸口土豆“蛋糕”-哎呀美食館

土豆蘑菇泡菜“包” / 咸口土豆“蛋糕”

蒸土豆簡單調一下味,炒蘑菇當餡兒,加了一點泡菜提味,簡單又好吃。 可以換成任何你喜歡的餡兒,普通食量的女生吃1-1.5個就夠了。 很多人對土豆都有誤解,特別是在減脂期會避而遠之。一來是認為土豆淀粉含量高,不少人還把它當菜,與米飯搭配著吃,從...

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日式蔥香芝士餐包-哎呀美食館

日式蔥香芝士餐包

手揉面團一開始會感覺黏手,用摔和靜置的方法形成面筋,一手用刮刀鏟起面團,一手抓起來摔在臺面上,反復多次進行,很快就能成團,加入黃油后依然用這種方法,快速形成面筋。有的朋友覺得黏手就自行減少水量或增加粉量,當然也能做出來,但就不是我的原方,達...

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