標籤：河蚌

用料 河蚌 三五斤 鹽 適量 面粉 適量 生姜 幾片 蒜粒 四五瓣 雞蛋 四個 嫩豆腐 一塊（可有可無） 海鮮菇 一把 口菇 幾粒 黑木耳 一小把 萵苣 一根 胡蘿卜 一根 小蔥 兩根 香菜 兩棵 鮮美濃郁河蚌湯的做法 魚塘撈出來的河蚌，刀...

這個湯男女老少都適合，滋陰平肝。河蚌的營養價值很高，含多種營養素，尤其富含鋅，對人體有良好的保健功效，健腦益智，清熱滋陰，明目，小朋友喝也很好！ 用料 眉豆 2把 大河蚌 3個 雞爪 5只 姜 2片 五指毛桃 少許 果皮 1片 眉豆煲河蚌湯...

用料 河蚌 個 咸肉 克 胡椒粉 克 蔥 幾根 姜 幾片 菜心 少許 咸肉燉河蚌的做法 河蚌肉 買來（敲過的），用粗鹽捏，搓，用水清洗，如此反復清除粘液和汙物。清洗干凈后焯水（冷水入鍋，加入姜片，蒜瓣、花椒粒，干辣椒一枚，料酒）。瀝干待用。...

河蚌肉具有清熱解毒，滋陰明目的功效。初春時節是河蚌最干凈，肉質最肥厚的時候，加入菌菇， 湯汁鮮美。 用料 河蚌 300g 海鮮菇 100g 口蘑 2個 平菇 100g 生姜 幾片 蔥 2根 胡椒粉 適量 鹽，油，水 適量 平菇、口蘑、海鮮菇...

這是一道充滿兒時記憶的菜。鄉村長大的孩子，夏天常在小河岔里嬉戲，腳在河底軟軟的淤泥上行走，忽然感覺到硬硬的凸起，彎腰伸手一摸，很可能就撈出一只壯壯的河蚌，隨手扔到岸上。嬉戲完畢，河邊就堆了很大一堆蚌，各自抱著回家。晚上，小村莊的空氣里到處彌...

這道菜，我一年只打算做一次，太費神啦！ 用料 河蚌 10斤 豆腐 1塊 冬筍 1個 咸肉 1塊 秧草 1把 生姜 若干 蔥 1把 豬油 1勺 鹽 少許 鮮掉眉毛的河蚌咸肉湯的做法 第一步太痛苦啦，買了十斤河蚌，讓人家殺好，回家清洗河蚌，撕掉...