哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 143 篇文章

標籤:牛奶 第13頁

無糖無奶油寶寶生日蛋糕-哎呀美食館

無糖無奶油寶寶生日蛋糕

一份屬于寶寶的儀式感。 寶寶生日了,但是市售蛋糕有糖有奶油,對于周歲寶寶還不太友好。其實簡單的材料也能做出美美的寶寶生日蛋糕,加上酸酸甜甜的水果,我家小狐貍可愛吃了~ 配方為一個4寸蛋糕的量 用料 雞蛋 1個 配方奶、水或者牛奶 10克 玉...

焦糖布丁-哎呀美食館

焦糖布丁

焦糖布丁是非常經典的烘焙甜點,賞心悅目的造型,Q彈滑嫩的口感,這幸福甜蜜的味道,讓人吃一口就會愛上!由于焦糖布丁做法簡單,只要控制好烤箱的溫度,烘焙新手也是可以輕松做出來的一道甜品。 用料 布丁液: 雞蛋 2個/60克一個 蛋黃 1個 牛奶...

烘焙&甜點

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姜撞奶-哎呀美食館

姜撞奶

從不喝純奶的我 挺喜歡姜撞奶的,而且只需十幾分鐘 就能做好了,超簡單~ 用料 牛奶 一袋 糖 適量 老姜 一塊 姜撞奶的做法 取一塊姜切片 什么姜、去不去皮都行,嫩姜就多切點 切碎 放紗布擰出姜汁 一個杯底這么多 多點也行,不能少了 少了會...

烘焙&甜點
蘿卜海米粉條包子-哎呀美食館

蘿卜海米粉條包子

用料 面粉 1500克 牛奶和水 820ml左右(360ml牛奶)比例55% 糖 20克左右(一勺) 酵母 15克 海米 適量 粉條 適量 蘿卜 5根 冰糖 4-5塊(每一次焯水的量) 姜末 適量 蠔油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 香油 適...

家常菜色
日式鹽面包-哎呀美食館

日式鹽面包

不需要一發,二發也只需要微發,所以做一盤鹽面包比其它面包節約很多時間,尤其是冬天,氣溫低,發酵時間需要延長的情況下,鹽面包簡直不要太貼心。 手殘黨也不要怕呦,步驟寫的很清晰,跟著步驟走就可以了,你是最棒的 成品13個。 每種面粉吸水量不一樣...

日式
日式南瓜撻-哎呀美食館

日式南瓜撻

今天做的日式南瓜撻是去日料店必點的。攪一攪就能成功哦!低卡又好吃! 用料 南瓜泥 400克 牛奶 40克 雞蛋 2個 玉米淀粉 25克 香蕉 1根 燕麥片 80克 復刻日料店招牌日式南瓜撻,低脂又美味的做法 南瓜切成塊,送入蒸鍋蒸熟。 蒸熟...

日式
讓你面板充滿膠原蛋白的花膠奶凍-哎呀美食館

讓你面板充滿膠原蛋白的花膠奶凍

花膠-仙女們不可缺少的膠原蛋白 花膠又稱魚膠、魚肚或者魚旋膠,是某些魚類魚鰾的干制品,因為富含膠質,故而稱之為花膠。花膠跟燕窩、魚翅齊名,是海洋的八珍之一,素有海洋人參之美稱,自古以來就是中醫養生的滋補上品,在我們國家食用魚鰾也有著悠久的歷...

烘焙&甜點
奶香小油條(酵母版)-哎呀美食館

奶香小油條(酵母版)

沒有放泡打粉的健康油條,可以放心吃,配上一碗豆漿,一份暖心的早餐開啟美好的一天。做起來吧。可晚上發面,放入冰箱第二天早上做。油條在炸制時體積膨大了數倍,如果面團的延展性不好,膨脹的氣孔就會破裂,不僅會很吸油而且也膨脹不起來,所以炸油條最好選...

家常菜色
假裝在西餐廳的奶油蘑菇湯-哎呀美食館

假裝在西餐廳的奶油蘑菇湯

做它的最原始目的是要把冰箱里的那罐烹呼叫淡奶油用掉!然而,經過嘗試之后發現,不用淡奶油也可以啊!就用純牛奶去煮也OK噠!所以今天這個帖子里就沒有了淡奶油的身影,這個帖子更適合家里換換口味換換花樣,孩子會很開心,自己也覺得有意思。 用美好的餐...

西式
零失敗快手巖燒乳酪(熔巖吐司)十分鐘網紅早餐,好吃哭-哎呀美食館

零失敗快手巖燒乳酪(熔巖吐司)十分鐘網紅早餐,好吃哭

十分鐘搞定秒殺烘焙店的巖燒乳酪,脆脆的吐司邊加厚厚一層乳酪一口下去好吃哭!!方子減了黃油和糖的用量,減少熱量負擔,美味不減。 最近做方子的人漸漸多了,再次強調下關于出奶皮: 1、芝士糊要確保芝士片完全融化,有小顆粒也不可以,必須加熱到直至芝...

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