標籤：牛筋

用料 牛筋500 克 料酒4 勺 糖若干 克 醬油4 勺 八角2 個 姜片3 片 干辣椒若干 個 鹽若干 克 香葉2片 片 蒜4瓣 老抽2勺 家常辣燜牛蹄筋的做法 處理牛筋 我這里沒有生的 買的熟的 可能口味差一些 準備調料 都在圖上呢 還...

用料 牛筋 一斤左右 料酒，八角，蔥，姜，醬油，糖，鹽適量 超好吃的牛蹄筋的做法 首先，將牛蹄筋摘洗干凈，放入鍋中加入涼水煮開，撇去浮沫后撈出。電高壓鍋中倒入開水把浸過的蹄筋放入，隨后放入大料，料酒，蔥，姜糖，鹽，醬油。調到蹄筋擋，就好了 ...

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味，但用來紅燒更為好吃，不油膩，不塞牙，入口軟糯化渣，也可加入白蘿卜、筍子等一起紅燒。且湯汁濃香鮮美，可用來早餐煮...

用料 牛腩（牛肉牛筋都適用） 500克 土豆 1個 胡蘿卜 2根 蔥段（或青蒜） 5-6段 姜片 3-4片 蒜瓣 10瓣 料酒 2勺 大料 1個 桂皮 1塊 花椒 30粒 香葉 1片 生抽 2勺 老抽 1勺 老干媽 1勺 琺瑯鍋 1口 紅辣...

用料 白蘿卜 1根 牛雜（牛腸牛肚牛腩牛筋） 花椒 八角 桂皮 辣椒 小茴香 蒜粒 姜塊 鹽 冰糖 腐乳 老抽 醬油 老抽 米酒 蔥扎 陳醋 柱侯醬 蠔油 冰糖 蘿卜牛雜火鍋的做法 牛雜飛好水，切塊，擠干水。 爆香料頭。 倒入牛雜快速翻炒出...