標籤：牛腱

很多朋友都說她鹵的牛肉不好吃，其實方法很簡單，今天我把方法分享給大家，這樣鹵出來的牛肉特別好吃 用料 牛腱 1000克 姜 6片 蔥 6根 八角 2個 香葉 3片 桂皮 1塊 花椒 適量 干辣椒 6個 冰糖 10粒 生抽 1勺 老抽 半勺 ...

用料 牛腱 3500克 香葉 3片 桂皮 1塊 鹽 6克 糖 10克 醬油 4勺 八角 5個 蔥 1根 姜 2片 醬香牛腱子的做法 牛腱子抹干水分 切塊 冷水焯水去血，撇浮沫 生姜蔥，香料包，開水，生抽老抽，冰糖，放牛肉大火燒開轉小火1小時...

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味，但用來紅燒更為好吃，不油膩，不塞牙，入口軟糯化渣，也可加入白蘿卜、筍子等一起紅燒。且湯汁濃香鮮美，可用來早餐煮...

用料 牛腱 2000克 花椒 適量 香葉 2片 老抽 1勺 料酒 適量 鹽 1.5勺 生抽 2勺 大蔥 幾片 姜 幾片 簡單電飯鍋版醬牛肉的做法 1. 選取兩塊上好的生牛腱子肉，依個人愛好帶適量筋。 2. 將牛腱子洗干凈后，放入容器內，冷水...

用料 牛展 2條 鹵水汁 1瓶 鹵水香料（八角，香葉，花椒，陳皮，草果，桂皮，小回香，姜片，蒜頭，蔥，酒，冰糖） 適量 涼拌配料（香菜，蔥，紅辣椒，蒜頭，陳醋，麻油，涼拌紅油） 適量 涼拌牛展的做法 牛展洗干凈對半切開。 鍋里放水，放入牛展...

挺入味又方便，玻璃鍋，鑄鐵鍋都試過。這個菜譜最方便軟硬度最合適，還不用看火候 用料 牛腱 500克 老抽 半勺 八角 1個 花椒 10粒 生抽 2勺 姜 2片 冰糖 4克 養生壺鹵牛腱子的做法 不難。就是對半切牛腱子，放進養身壺，放入姜。八...