不放水的蘿卜糕(潮汕菜頭粿)
說到蘿卜糕可能很多人比較熟悉的是廣式蘿卜糕,加了臘腸蝦米的那種,味道比較豐富。潮汕的蘿卜糕則用料比較簡單,味道也比較單純。 身為潮汕人的我更愛潮汕蘿卜糕,但是現在外面買的蘿卜糕,蘿卜越來越少,幾乎只是表面一層,所以參考了很多菜譜,最終總結出...
說到蘿卜糕可能很多人比較熟悉的是廣式蘿卜糕,加了臘腸蝦米的那種,味道比較豐富。潮汕的蘿卜糕則用料比較簡單,味道也比較單純。 身為潮汕人的我更愛潮汕蘿卜糕,但是現在外面買的蘿卜糕,蘿卜越來越少,幾乎只是表面一層,所以參考了很多菜譜,最終總結出...