標籤：蘿蔔

用料 面粉 1500克 牛奶和水 820ml左右（360ml牛奶）比例55% 糖 20克左右（一勺） 酵母 15克 海米 適量 粉條 適量 蘿卜 5根 冰糖 4-5塊（每一次焯水的量） 姜末 適量 蠔油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 香油 適...

說到蘿卜糕可能很多人比較熟悉的是廣式蘿卜糕，加了臘腸蝦米的那種，味道比較豐富。潮汕的蘿卜糕則用料比較簡單，味道也比較單純。 身為潮汕人的我更愛潮汕蘿卜糕，但是現在外面買的蘿卜糕，蘿卜越來越少，幾乎只是表面一層，所以參考了很多菜譜，最終總結出...