哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 26 篇文章

標籤:蛋糕

日式巧克力樹莓蛋糕-哎呀美食館

日式巧克力樹莓蛋糕

即使炎炎夏日,還總有想念奶油蛋糕的時候。 正巧手里有新品奶油品牌——大拓淡奶油,那也試一試。 家里小朋友最愛吃巧克力口味蛋糕,于是做一個經典的巧克力樹莓搭配。 制作奶油蛋糕不僅僅要考慮外觀,味道和口感每一樣都要喜歡。 側面是濃郁的奶油,夾層...

日式
100%包會微波爐蛋糕??-哎呀美食館

100%包會微波爐蛋糕??

家里沒烤箱,又想做點小蛋糕的姐妹們 福利到了!微波爐紙杯蛋糕,松軟香甜的紙杯蛋糕 包學包會 我就是一次成功,一次到位 不需要什么技術,只要按照步驟來。 用料 低筋面粉 70克 牛奶 45克 白糖 16克 檸檬 半個 雞蛋 2個 白糖 20克...

烹調方法

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抹茶古早杯子蛋糕(不開裂不萎縮)-哎呀美食館

抹茶古早杯子蛋糕(不開裂不萎縮)

低溫慢烤,長時間烤,是杯子蛋糕不開裂不萎縮的關鍵。 烤溫調整的思路來自一個臺灣博主,感謝。 原味古早杯子蛋糕也可以用這個方子,去掉抹茶粉即可。 注意,本配方用的是大雞蛋,如果你的雞蛋不夠大,要自己調整。 用料 抹茶粉 8克 雞蛋 3個(每個...

酸奶紙杯蛋糕(不塌陷)八寸戚風配方-哎呀美食館

酸奶紙杯蛋糕(不塌陷)八寸戚風配方

用料 雞蛋 4個 玉米油 50克 酸奶/純奶/奶粉都可以 80克(奶粉是溫水泡開) 糖 40克(糖的份量酌情增減)每個人口味不一樣我不愛太甜 淀粉 10克(穩定蛋白) 檸檬汁 適量(主要用于蛋清去腥) 低筋粉 100g 酸奶紙杯蛋糕(不塌陷...

烘焙&甜點
蔓越莓果醬蛋糕卷-哎呀美食館

蔓越莓果醬蛋糕卷

蔓越莓又叫做蔓越橘,具有美容養顏、抗氧化、利尿解毒、保護心血管等功效… 蔓越莓干也是一種休閑零食~寶寶很愛吃(?°з°)-? 可以做蔓越莓餅干 蔓越莓杯子蛋糕 蔓越莓蛋糕卷等等… 今天的蛋糕卷,沒有厚重的奶油夾心,我只是抹了一層薄薄的草莓果...

美容養生
南瓜杯子蛋糕-哎呀美食館

南瓜杯子蛋糕

簡單的南瓜杯子蛋糕,屬于馬芬蛋糕類,新手也能完成的很好哦~ 用料 低筋面粉 80g 南瓜 150g 雞蛋 兩個 植物油 50g 白砂糖 50g 泡打粉 二分之一小勺 芝麻 適量 南瓜杯子蛋糕的做法 將雞蛋,植物油,白砂糖放入一個大碗攪拌均勻...

烘焙&甜點
微波爐2分鐘全麥巧克力蛋糕-哎呀美食館

微波爐2分鐘全麥巧克力蛋糕

用料 干料 ?? 全麥面粉(或中筋面粉) 45克 可可粉 15克 0卡糖 10克 泡打粉 4克 鹽 少許 濕料 ?? 大雞蛋 1個 牛奶 45克 全麥巧克力蛋糕的做法 干料稱好重量放到可以進微波爐的碗里 加入全部濕料 -攪拌均勻成這樣的巧克...

減肥食譜
桂花南瓜布丁蛋糕-哎呀美食館

桂花南瓜布丁蛋糕

用料 南瓜 250克 牛奶 200克 雞蛋 2個 白砂糖 20克 黃油 10克 低筋面粉 30克 桂花 3克 桂花南瓜布丁蛋糕的做法 南瓜切塊 加蓋入微波爐高火6分鐘叮熟 兩個雞蛋打散備用 熟南瓜去皮碾成泥 晾得稍涼之后 依次加入雞蛋液 白...

時間場合
咖啡可可蛋糕 | 絲滑香濃的下午茶點心-哎呀美食館

咖啡可可蛋糕 | 絲滑香濃的下午茶點心

用料 速溶咖啡粉 10克 可可粉 10克 水 50克 金龍魚葵花籽油 50克 金龍魚糕點用小麥粉 60克 雞蛋 4個 白糖 65克 淡奶油 110克 糖粉 10克 可可粉 1克 水 5克 咖啡可可蛋糕 | 絲滑香濃的下午茶點心的做法 準備好...

時間場合
網紅臟蛋糕-哎呀美食館

網紅臟蛋糕

最近這款蛋糕很火!繼臟包之后又一款美食甜品!冷藏了之后有冰激凌的口感!比之臟包更加容易制作,也更好吃!那就來看下她的制作過程!這個配方是6寸量!8寸為四蛋,配方翻倍!10寸為6蛋,其他材料按雞蛋個數翻倍! 如果面粉倒進去面糊太干,再次強調一...

時間場合