哎呀美食館
亨飪美食譜專家
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標籤:蛋糕 第3頁

高筋面粉版電飯鍋蛋糕-哎呀美食館

高筋面粉版電飯鍋蛋糕

用料 高筋面粉 65克 牛奶 50克 糖 65克 鹽 2克 黃油 10克 雞蛋 4個 高筋面粉版電飯鍋蛋糕的做法 為什么是高筋面粉呢?做蛋糕不是要用低筋面粉呢? 因為家里沒有!!!特殊時期,又不想出去買。沒關系,高筋面粉照樣可以! 做出來蛋...

烘焙&甜點
簡單的電飯鍋蛋糕(不用秤版)-哎呀美食館

簡單的電飯鍋蛋糕(不用秤版)

用料 雞蛋 5個 玉米油 45克(約50ml) 牛奶 45克(約50ml) 白糖(加進蛋黃里) 25克(約29ml) 白糖(加進蛋清里) 50克(約58ml) 低筋面粉(實在沒有就將就用普通粉吧) 85克(130ml) 白醋(或者檸檬汁) ...

烹調方法

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簡單快手的便當飯盒水果盒子蛋糕-哎呀美食館

簡單快手的便當飯盒水果盒子蛋糕

用具:28×28烤盤,709ml盒子,成品3盒 好吃又好做,方便攜帶的蛋糕,快試試吧! 用料 雞蛋3個 190g(連殼) 玉米油 48g 水或牛奶 48g 白砂糖 60g全加進蛋白 低粉(低筋粉/蛋糕粉) 60g 淡奶油 約500g 糖(加...

時間場合
酸奶蛋糕-哎呀美食館

酸奶蛋糕

用料 雞蛋 3個 低筋面粉 30g 玉米淀粉 20g 酸奶 150g 玉米油 25g 砂糖 40g 酸奶蛋糕的做法 三個雞蛋,分離蛋清跟蛋黃 在3個蛋黃中,倒入25g玉米油,150g濃稠酸奶,攪拌均勻 將20g玉米淀粉30g低筋面粉篩入攪拌...

烘焙&甜點
半熟芝士蛋糕 完美復刻好利來-哎呀美食館

半熟芝士蛋糕 完美復刻好利來

用料 戚風蛋糕底 雞蛋(單個60克) 2個 玉米油 25克 低筋面粉 30克 純牛奶 25克 白砂糖 30克 檸檬汁或白醋 5滴 芝士蛋糕糊 奶油乳酪 185克 黃油 20克 蛋黃 35克(約2個) 白砂糖 15克 玉米淀粉 10克 純牛奶...

時間場合
零失敗的下午茶-Basque巴斯克芝士蛋糕-哎呀美食館

零失敗的下午茶-Basque巴斯克芝士蛋糕

有哪款蛋糕,是絕對的手殘星人的福音?墻裂推薦這款經典甜點—巴斯克芝士蛋糕! 巴斯克享負的盛名,如同義大利的提拉米蘇,法國的拿破侖!關鍵操作零基礎、易上手、還不用打發!燒焦、粗獷的外表,其實口感細膩嫩滑、入口即化、芝士十足、奶香的味道讓人欲罷...

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