哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 123 篇文章

標籤:蝦 第12頁

家常菜香煎蝦餅-哎呀美食館

家常菜香煎蝦餅

蝦營養價值在于脂肪含量低,蛋白質含量較高,富含身體所需的微量元素,還能提供人體必需的脂肪酸。 用料 新鮮蝦子 500克 玉米 小半根 馬蹄 5個 胡蘿卜 小半根 家常菜香煎蝦餅的做法 蝦清洗干凈,去蝦線,去蝦頭、蝦殼 要用刀背剁成蝦泥 不要...

家常菜色
西式酸辣蝦-哎呀美食館

西式酸辣蝦

西式對于各種肉類的做法,都喜歡保持肉本身的原汁原味,所以不會加大量的調料去掩蓋肉本身的香味。這款蝦的做法也很大程度的保持了蝦的鮮味,調味只用少量的鹽的黑胡椒,檸檬汁又幫助提鮮,綜合起來味道又鮮又濃又香。 用料 香菜碎 1大勺 蝦 1磅 檸檬...

西式

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簡易壽司(手鞠壽司)-哎呀美食館

簡易壽司(手鞠壽司)

用料 刺身(四人份): 三文魚 250g 金槍魚 200g 富山蝦 4只 北極貝 250g 配菜: 黃瓜 半根根 雞蛋 1個 紫蘇 20片 小水蘿卜 幾顆 越南青檸 10顆 壽司米: 大米 壽司醋 清水 糖 鹽 一點點 簡易壽司(手鞠壽司)...

時間場合
超經典西餐料理~歐芹蒜香奶油蝦-哎呀美食館

超經典西餐料理~歐芹蒜香奶油蝦

這口味太贊了 原本想應該會膩 結果出奇的好吃 用料 蝦 12只 黃油 40克 淡奶油 200克 蒜 3瓣 歐芹 適量 堅果碎 適量 帕瑪森芝士 適量 超經典西餐料理~歐芹蒜香奶油蝦的做法 【食材】 鮮蝦12只、黃油40g、淡奶油200g、蒜...

時間場合
馬蹄炒蝦仁-哎呀美食館

馬蹄炒蝦仁

有顏色才有食欲 用料 馬蹄 5個 蝦仁 適量 料酒 半勺 胡椒粉 少許 胡蘿卜 適量 荷蘭豆 適量 黑木耳 適量 椒鹽 少許 馬蹄炒蝦仁的做法 馬蹄去皮切片,胡蘿卜切片,荷蘭豆兩頭撕掉徑過水燙一下,黑木耳水里煮兩分鐘,備用 蝦仁去蝦線,姜、...

素食主義
三拼干鍋,簡單易做還好吃,最主要是微辣-哎呀美食館

三拼干鍋,簡單易做還好吃,最主要是微辣

最近吃清淡太多,就想換換口味,這道菜在外面餐館都會有,但是用料方面我就不能評價咯,自己做的,不用說,味道顏值都可以,大家可以試試。 用料 排骨 250克 蝦 1斤 掌中寶 250克 洋蔥 1個 花椒 二小把(不喜歡的可以不放) 蒜 15顆(...

家常菜色
芝士焗大蝦-哎呀美食館

芝士焗大蝦

用料 黑虎蝦 5只 馬蘇里拉芝士碎 適量 鹽 少許 黑胡椒碎 少許 生姜 5片 沙拉醬或蛋黃醬 適量(可省) 歐芹 兩小根(可省) 芝士焗大蝦的做法 準備好食材。用廚房剪剪去蝦須,開背挑去蝦線,用刀背輕輕錘幾下蝦肉,放上姜片腌漬15分鐘。 ...

烹調方法
蒜蓉炒大蝦-哎呀美食館

蒜蓉炒大蝦

用料 蝦 300克 鹽 適量 油 適量 醬油 適量 糖 1勺 料酒 2勺 蔥 2根 紅辣椒 1只 蒜 2顆 蒜蓉炒大蝦的做法 準備300克大蝦,剪開蝦背,去除蝦線,剪掉蝦須,再用清水洗凈。蝦洗凈后放入碗中用料酒與鹽腌制10分鐘待用(為了不讓...

家常菜色
干炸小河蝦-哎呀美食館

干炸小河蝦

用料 河蝦 克 面粉 克 鹽 克 料酒 勺 淀粉 勺 花椒碎 干炸小河蝦的做法 小河蝦洗凈,加入花椒碎、一點鹽,一點料酒。 靜止15分鐘 加入面粉一勺、淀粉半勺、半勺油、一丟丟鹽。 拌勻。 分批次如油鍋中小火炸。  可略微炸長一點時間。  ...

家常菜色
豆腐鮮蝦菇菌湯-哎呀美食館

豆腐鮮蝦菇菌湯

用料 鮮蝦 8只 西藍花 2大朵 豆腐 1小塊 雞蛋 2個 蟹味菇 一小把 白玉菇 一小把 鹽 適量 料酒 適量 姜 適量 雞精 適量 豆腐鮮蝦菇菌湯的做法 鮮蝦去殼去蝦線,蝦仁加鹽,料酒姜絲腌制10分鐘。蝦頭不要扔 2大朵西藍花剪成小朵,...

素食主義