標籤：豆泡

材料：鴨雜（鴨肝，鴨腸，鴨胗）200g、老鴨湯一份（有現成的高湯比較方便，沒有的話用鴨架熬） 做法： 1. 老鴨湯加適量熱水燒開備用 2. 粉絲提前清水泡好備用 3. 把配菜鴨雜全切成小塊/小段備用，豆泡切兩半備用 4. 鴨血切成厚片，下鍋...