標籤：豆瓣醬

用料 田螺 2斤 干辣椒 30個 料酒 3勺 姜 5片 大蒜 10瓣 鹽 少許 八角 2個 香葉 3片 茴香 少許 啤酒 1瓶 小米辣 一把 花椒 一把 郫縣豆瓣醬 2勺 麻辣爆炒田螺的做法 買回來的田螺養2天吐沙，中途換水，淘洗5.6次，...

炒蝦尾可以說是夏天夜市一道經典菜了，以麻，辣，鮮，香的味型出道以來，獲得了大家的一致好評，那么百菜百味，每家做得味道都不盡相同，今天我帶給大家的就是我個人經過改良和綜合后的一道秘制炒蝦尾，分享給大家，大家可以做一下試試，只要按照我得步驟和方...

最近吃清淡太多，就想換換口味，這道菜在外面餐館都會有，但是用料方面我就不能評價咯，自己做的，不用說，味道顏值都可以，大家可以試試。 用料 排骨 250克 蝦 1斤 掌中寶 250克 洋蔥 1個 花椒 二小把（不喜歡的可以不放） 蒜 15顆（...

三月的蟶子，鮮嫩肥美，一口鮮。 用料 蟶子 1斤 姜末蒜末辣椒蔥花 適量 美味鮮醬油 3勺 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 醬爆蟶子的做法 蟶子洗凈， 姜末、蒜末、辣椒末、蔥花準備。 先調變好醬料，用了3勺美味鮮，1勺豆瓣醬，1勺料酒。加入姜末和...