哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 6 篇文章

標籤:豌豆

新蒜豌豆炸蝦仁 輕油高顏-哎呀美食館

新蒜豌豆炸蝦仁 輕油高顏

用料 大海蝦或明蝦 300克 嫩豌豆 100克 大蒜 1株 鹽 1小勺 約3克 油 大湯勺2勺,大約20克 黑胡椒 少許,可無 新蒜豌豆炸蝦仁的做法 剝蝦仁:大蝦去頭、開背、去蝦線,去殼的時候注意留下尾巴那一截,為了好看。如果你嫌麻煩,可以...

素食主義
三色炒蝦仁-哎呀美食館

三色炒蝦仁

用料 玉米粒 1碗 豌豆粒 半碗 胡蘿卜 半根 新鮮大蝦 10只 淀粉 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 白胡椒粉 半勺 三色炒蝦仁的做法 鮮蝦去殼,去蝦線,放一勺淀粉,適量胡椒粉,一勺植物油,腌制10分鐘左右。 胡蘿卜去皮切小丁,和玉米豌豆焯...

家常菜色

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芝士焗飯(無烤箱)-哎呀美食館

芝士焗飯(無烤箱)

用料 馬蘇里拉 50克 米飯 3碗 洋蔥 四分之一個 番茄醬 1勺半 玉米粒 一根半玉米 生抽 適量 鹽 適量 紅甜椒 1個 豌豆 適量 火腿 半個 蝦仁 10只 芝士焗飯的做法 準備好食材,米飯用隔夜的干米飯,煮飯少放水。 玉米粒和豌豆單...

家常菜色
清爽下飯的豌豆小炒肉-哎呀美食館

清爽下飯的豌豆小炒肉

夏季里,翠綠可口的豌豆粒,冷凍起來易于儲存,又是炒菜的絕好食材。一道清爽可口的豌豆小炒肉,拌飯吃很香,制作也簡單,這里就和大家分享: 用料 豌豆粒 300克 豬肉 150克 黃瓜 一根 食用油、蠔油、豆瓣醬、鹽、糖 適量 清爽下飯的豌豆小炒...

素食主義
清爽美味的豌豆胡蘿卜豆腐炒肉末-哎呀美食館

清爽美味的豌豆胡蘿卜豆腐炒肉末

用料 新鮮豌豆 150克 胡蘿卜 1/3根 北豆腐 1/2塊 肥瘦肉末 100克 清爽美味的豌豆胡蘿卜豆腐炒肉末的做法 豌豆用水煮了2,3分鐘撈出 豆腐切塊 胡蘿卜切丁 油熱下蒜末炒香加肉末,我這個用的偏肥,用肥瘦肉末就行,然后肉末里加一點...

素食主義
西式扇貝前菜-哎呀美食館

西式扇貝前菜

這道菜其實很簡單,每一道工序都不復雜 用料 鵪鶉蛋 3個 扇貝 5只 豆苗 一小把 培根 三片 芝士(不是片) 5-10g 小蔥 2根 豌豆 適量如圖 黃油 10克 鹽 少許 復刻Gordon Ramsy的西式扇貝前菜的做法 洗干凈扇貝把裙...

西式